Vị cay là một gia vị không thể thiếu trong các món ăn. Nó giúp chúng ta trải nghiệm được hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Vậy bạn đã thử loại ớt cay nhất thế giới chưa?
Trong bài viết này, ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn Top 10 loại ớt cay nhất thế giới. Chắc chắn bạn sẽ phải ngỡ ngàng khi biết đến độ cay của chúng.
Ớt Carolina Reaper (1.569.383 – 2.200.000 SHU)
Thông tin về ớt Carolina Reaper:
- Xuất xứ: Rock Hill, South Carolina, US
- Độ cay: 1.569.383 – 2.200.000 SHU
- Màu sắc: đỏ
Đứng vị trí đầu tiên trong Top ớt cay nhất thế giới chính là ớt Carolina Reaper. Loại ớt này có vị cay rất khủng khiếp lên đến 1.569.383 SHU, có một số quả vị cay lên đến 2.200.000 SHU.
Sức tấn công của ớt Carolina Reaper được đánh giá là tương đương với bình xịt cay chuyên dụng của cảnh sát.
Đặc điểm ớt Carolina Reaper:
- Độ cay tùy thuộc vào độ cô đặc của ớt, độ cô đặc càng cao thì độ cay càng lớn.
- Kích thước khá nhỏ, nhỏ hơn đồng xu.
- Có hương vị trái cây.
- Màu sắc lôi cuốn.
Nhìn bên ngoài quả ớt này trông rất hấp dẫn và màu đỏ cực kì lôi cuốn. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ dũng cảm để thử dù chỉ một miếng. Nếu ăn chúng quá nhiều bạn có thể bạn sẽ phải nhập viện vì sức cay nóng của quả ớt này đó.
Ớt Trinidad Moruga Scorpion (2.009.231 SHU)
Thông tin về ớt Trinidad Moruga Scorpion:
- Xuất xứ: Trinidad và Tobago
- Độ cay: 2.009.231 SHU
- Màu sắc: đỏ
Trước khi xuất hiện loại ớt cay nhất thế giới Carolina Reaper thì ớt Trinidad Moruga Scorpion là kẻ mạnh nhất với vị cay cực độ 2.009.231 SHU. Giống ớt này có nguồn gốc từ Trinidad và Tobago. Vị cay của quả ớt này được ví như con quái thú dưới hình dạng quả cầu lửa.
Đặc điểm ớt Trinidad Moruga Scorpion:
- Có tên gọi khác là ớt bọ cạp vì đầu của quả ớt nhọn giống như ngòi châm của một con bọ cạp.
- Màu sắc bắt mắt
- Có nhiều cạnh nhỏ giống từng múi.
Ớt Trinidad Moruga Scorpion còn được đánh giá là một trong những loại ớt có hương vị tuyệt nhất thế giới. Khi mới ăn bạn sẽ thấy vị của nó ngọt nhưng sau một vài phút sẽ rất cay. Cảm giác nó có thể xé toạc dạ dày bạn ra.
Không chỉ được dùng trong chế biến mà ớt Trinidad Moruga Scorpion còn được sử dụng với nhiều mục đích khác. Nó được dùng để trộn chung với sơn tàu biển nhằm ngăn chặn hàu bám trên đáy của tàu thuyền. Quả là một công dụng rất tuyệt vời.
Ớt 7 Pot Brain Strain (1.900.000 SHU)
Thông tin về ớt 7 Pot Brain Strain:
- Xuất xứ: Trinidad
- Độ cay: 1.900.000 SHU
- Màu sắc: đỏ, vàng
Trong các giống ớt 7 Pot thì ớt 7 Pot Brain Strain được đánh giá là loại cay nhất. Độ cay của nó lên đến 1.900.000 SHU. Đây cũng là loại ớt xếp thứ 3 thế giới về độ cay nóng.
Đặc điểm ớt 7 Pot Brain Strain:
- Hình dạng gần giống bộ não.
- Vỏ sần sùi và nhăn nheo.
- Quả có màu xanh, khi chín chuyển sang đỏ sẫm.
Hình dáng của ớt 7 Pot Brain Strain trông giống não người. Ớt 7 Pot Brain Strain khi chín chuyển từ màu xanh sang đỏ, ngoài ra có loại màu vàng. Hương vị của loại ớt này rất độc đáo.
Khi bạn ăn thử chúng sẽ có cảm giác não bộ như muốn nổ tung vậy. Bởi độ cay của nó rất khủng khiếp khiến bạn nhớ mãi không quên loại ớt cay nhất thế giới này.
Ớt 7 Pot Douglah (1.853.936 SHU)
Thông tin về ớt 7 Pot Douglah:
- Xuất xứ: Các đảo Caribe
- Độ cay: 1.853.936 SHU
- Màu sắc: nâu sẫm
Nhắc đến danh sách những loại ớt cay nhất thế giới thì nhất định không thể không kể đến ớt 7 Pot Douglah. Giống ớt này có nguồn gốc đến từ các đảo Caribe. 7 Pot Douglah là loại ớt duy nhất trên thế giới không có màu đỏ. Khi chín nó có màu nâu sẫm.
Đặc điểm ớt 7 Pot Douglah:
- Da ớt 7 Pot Douglah có màu nâu sẫm hoặc tím đậm.
- Vỏ ngoài sần sùi và đôi khi phồng rộp.
Ớt 7 Pot Douglah là một trong những loại ớt cay nhất thế giới được sử dụng rất nhiều trong thực phẩm. Tuy nhiên, chỉ sử dụng một lượng nhỏ vì vị cay của nó không thua gì các loại ớt trên.
Nếu bạn không giỏi ăn cay thì đừng nên thử loại ớt này nhé. Nó có thể khiến bạn phải nhập viện và đau nhức trong nhiều giờ đấy!
Ớt 7 Pot Primo (1.469.000 SHU)
Thông tin về ớt 7 Pot Primo:
- Xuất xứ: Trinidad
- Độ cay: 1.469.000 SHU
- Màu sắc: đỏ
Thêm một loại ớt của giống 7 Pot được lọt vào danh sách ớt cay nhất thế giới nữa đó là ớt 7 Pot Primo. Đây là một trong những giống ớt ngọt nhưng có độ cay rất đáng sợ. Nồng độ cay nóng của quả ớt cay nhất thế giới này lên đến 1.469.000 SHU.
Đặc điểm ớt 7 Pot Primo:
- Ớt có đuôi nhỏ và nhọn.
- Giống ớt màu cam, vỏ sần sùi.
Loại ớt này có vỏ sần sùi, đuôi dài và nhọn trông giống ớt Carolina. Tuy độ cay của ớt 7 Pot Primo kém hơn ớt Caraolina gần 700.000 SHU nhưng nó vẫn khiến bạn khóc thét khi nếm thử. Đó là lý do nó nằm trong Top các loại ớt cay nhất thế giới hiện nay.
Ớt bọ cạp Trinidad Scorpion Butch T (1.463.700 SHU)
Thông tin về ớt bọ cạp Trinidad Scorpion Butch T:
- Xuất xứ: Trinidad và Tobago
- Độ cay: 1.463.700 SHU
- Màu sắc: đỏ
Nếu bạn là người thích ăn cay thì chắn hẳn không còn quá xa lạ với giống ớt bọ cạp Trinidad Scorpion Butch T. Loại ớt này do ông Butch Taylor, chủ thương hiệu nước sốt Zydeco ở Mississippi sáng tạo.
Đặc điểm ớt Trinidad Scorpion Butch T:
- Quả nhỏ và hơi tròn.
- Có núm nhô ra ở đuôi giống bọ cạp.
- Da sần sùi, gồ ghề.
Ớt Trinidad Scorpion Butch T được trồng nhiều tại Úc. Điểm nhấn của quả ớt này là có phần núm nhô ra trông rất đặc biệt.
So với loại ớt Trinidad Moruga Scorpion thì ớt Trinidad Scorpion Butch T ít cay nồng hơn. Tuy nhiên, nó vẫn trở thành loại ớt cay nhất thế giới và là nổi ám ảnh của nhiều người khi nếm thử.
Ớt Naga Viper (1.349.000 SHU)
Thông tin về ớt Naga Viper:
- Xuất xứ: Anh
- Độ cay: 1.349.000 SHU
- Màu sắc: đỏ
Ớt Naga Viper là loại ớt cực kì hiếm có nguồn gốc từ nước Anh. Loại ớt này không sinh sản tự nhiên mà phải thụ phấn trong khoảng 1 năm. Chính ông Gerald Fowler đã lai tạo giữa ba giống ớt Naga Morich, Bhut Jolokia và Trinidad Scorpion để cho ra giống ớt Naga Viper.
Đặc điểm ớt Naga Viper:
- Ớt nhỏ và có da phồng rộp.
- Mùi có vị ngọt, gần như thơm dễ gây đánh lừa.
Theo nhiều người đánh giá, ớt Naga Viper có thể khiến bạn phải cay cháy cổ họng, chảy nước mắt khi ăn nó. Thậm chí loại ớt cay nhất thế giới này còn có thể khiến người bình thường bỏng niêm mạc đường tiêu hóa.
Với độ cay kinh khủng như vậy thì ớt Naga Viper còn được sử dụng để chế tạo vũ khí chống bạo động. Thật tồi tệ nếu bột ớt cay nhất thế giới này dính vào người phải không nào?
Ớt vô cực Infinity Chilli (1.176.182 SHU)
Thông tin về ớt vô cực Infinity Chilli:
- Xuất xứ: Anh
- Độ cay: 1.176.182 SHU
- Màu sắc: đỏ
Không thua kém gì Naga Viper, ớt vô cực Infinity Chilli cũng khiến nhiều người phải khiếp sợ. Loại ớt cay nhất thế giới này được các nhà khoa học người Anh lai tạo ra. Độ cay của nó lên đến 1.176.182 SHU.
Đặc điểm ớt vô cực Infinity Chilli:
- Da càng nhăn nheo thì độ nóng và cay càng lớn.
- Màu sắc tươi và bắt mắt.
Giống ớt này được đặt tên là Infinity (vô tận) là vì vị cay của nó không thể dứt được. Dù bạn có uống sữa cũng không giảm bớt được độ cay của nó. Có một số người còn nhận xét khi ăn quả ớt cay nhất thế giới này giống như là ăn cục than hồng vậy.
Ớt ma Bhut Jolokia (1,041,427 SHU)
Thông tin về ớt ma Bhut Jolokia:
- Xuất xứ: Assam và Nagaland – Ấn Độ
- Độ cay: 1,041,427 SHU
- Màu sắc: đỏ, vàng cam, socola
Khi nghe đến cái tên ớt ma Bhut Jolokia có lẽ bạn cũng có thể cảm nhận được phần nào vị cay của nó. Độ cay của ớt ma Bhut Jolokia lên đến 1,041,427 SHU. Loại ớt cay nhất thế giới này được trồng nhiều ở Đông Bắc Ấn Độ.
Đặc điểm ớt Bhut Jolokia:
- Ớt ma Bhut Jolokia có đủ kích thước quả. Khi chín ớt có màu đỏ, vàng, cam hoặc màu socola.
- Điểm khác biệt với những hạt giống ớt cay nhất thế giới khác là vỏ giống ớt này rất mỏng.
- Thích hợp trồng ở điều kiện có nắng, không phù hợp ở khí hậu lạnh.
Có thể nói, ớt ma Bhut Jolokia là một gia vị không thể thiếu trong gia đình ở một số vùng của Ấn Độ và Bangledesh. Chúng thường được cho vào trong món cà ri hay làm tương ớt. Ngoài ra họ còn dùng ớt này để treo ở trên hàng rào hay đốt thành khói để xua đàn voi không đi vào vườn, nhà.
Bạn có biết ớt cay nhất thế giới giá bao nhiêu không? Hiện nay mức giá bán của loại ớt này lên đến 2300 Rupee India/kg (~700.000 đồng/kg).
Ớt 7 Pot Barrackpore (1.000.000 SHU)
Thông tin về ớt 7 Pot Barrackpore:
- Xuất xứ: các đảo vùng Caribbean
- Độ cay: 1,000,000 SHU
- Màu sắc: đỏ, vàng, socola
Cuối cùng trong Top ớt cay nhất thế giới chính là ớt 7 Pot Barrackpore. Loại ớt này có hình dáng thon dài, vỏ có hạt liti và hơi nhăn. Có những quả có thêm một cái đuôi giống ớt bọ cạp tiêu. Khi chín có màu đỏ, vàng hoặc màu socola.
Đặc điểm ớt Pot Barrackpore:
- Khi chín ớt có màu đỏ và da nhăn nheo ở phần đuôi.
- Ớt có nhiều vết lõm.
- Hương vị trái cây.
Sự khác biệt chính so với những giống ớt cùng họ là ớt 7 Pot Barrackpore có xu hướng lớn hơn. Chiều dài của chúng lên đến 3 inch.
Tuy độ cay chỉ bằng một nửa người anh em 7 Pot Brain Strain nhưng nó vẫn được coi là thử thách với những ai thích ăn cay. Xứng đáng nằm trong Toplist những giống ớt cay nhất thế giới hiện nay.
Xem thêm: Top 10 loài cá betta đẹp nhất thế giới khiến bạn phải mê mẩn
Ớt cay nhất Việt Nam là ớt chỉ thiên (30.000 SHU) hoặc ớt hiểm (100.000 SHU). Qua Top 10 ớt cay nhất thế giới ở trên bạn có thể tưởng tượng vị cay khủng khiếp thế nào. ReviewNao hi vọng bạn sẽ biết thêm được nhiều thông tin bổ ích khi đọc bài viết này.
