Ngoài các món ăn trong bữa cơm thường ngày, các món nhậu đãi khách cũng là một trong những vấn đề được nhiều bạn đọc quan tâm. Hôm nay, ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn Top 7 món nhậu ngon đơn giản mà bạn không thể bỏ qua.
Không chỉ đơn thuần là món ăn, các món nhậu còn thể hiện thành ý của chủ nhà đối với khách mỗi lần ghé chơi. Để lựa chọn món nhậu thơm ngon, bạn nên chọn món có hương vị độc đáo, bắt mắt. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng ReviewNao khám phá top 7 món nhậu ngon đơn giản tại nhà ngay sau đây.
Cút lộn xào me
Món nhậu ngon đơn giản đầu tiên mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn đó là cút lộn xào me. Đây là một trong những món ăn nhậu nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Thường thì món này sẽ xuất hiện trong các quán nhậu ở vỉa hè, quán nhậu bình dân,… Nếu là tín đồ của cút lộn xào me thì đừng quên chia sẻ địa chỉ cùng ReviewNao nhé!
Bước đầu tiên bạn cần làm đó là ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút. Sau đó làm nhuyễn me, cho qua rây, lọc lấy phần nước và thịt me và loại bỏ phần xác. Sau khi chiên trứng sơ qua, bạn cho hành củ băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó cho nước me, nước mắm, đường, nước cốt dừa, ớt vào đảo kỹ cho đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm sao cho vừa miệng.
Hương vị của món này nổi bật bởi sự hòa quyện giữa vị ngọt của đường, vị mặn của muối và độ chua vừa đủ sao cho món ăn đậm đà. Đặc biệt, cút lộn xào me phải có rau răm thì mới tròn vị.
Gỏi bò tái chanh
Nhắc đến món nhậu ngon đơn giản thì không thể không kể đến gỏi bò tái chanh. Đây là một trong những món ăn không những đơn giản mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Hầu hết trong thực đơn của các món nhậu từ bình dân đến sang trọng đều có mặt món gỏi bò tái chanh.
Một gợi ý nhỏ từ ReviewNao đó là bạn nên chọn loại thịt bò tươi với màu sắc thật đậm. Vì thịt bò sẽ được chín bằng chanh nên thịt phải chắc chắn về độ tươi. Cách ướp thịt ngon đó là bạn sẽ cho phần thịt bò vừa được thái cùng với nước cốt chanh và tiến hành trộn thật đều để thịt bò được ngấm đều vị chanh. Bạn ướp thịt bò với chanh trong khoảng thời gian từ 3 đến 4 tiếng. Trong đó, cứ 30 phút bạn sẽ dùng đũa trộn đều thịt một lần.
Gỏi bò tái chanh nên ăn kèm với bánh phồng tôm để tăng mức độ hấp dẫn của món ăn. Đặc biệt, giữa thời tiết mùa hè oi bức thì món ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời trong những buổi nhậu nhẹt cùng bạn bè và gia đình.
Cá hấp bia
Món ăn tiếp theo mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn đó là cá hấp bia. Đây là món nhậu ngon đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn mà bất cứ ai cũng không thể bỏ qua. Bạn có thể tự thực hiện món này ở nhà; hoặc nếu có điều kiện ra quán thì nên trải nghiệm thử một lần nhé!
Điểm làm nên sự hấp dẫn ở món ăn chính là sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt cá và mùi bia nhẹ kích thích vị giác. Cá hấp bia có thể là cá trắm hoặc cá chép. Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Bạn cho bia vào nồi cùng với sả và gừng sau đó đặt cá lên xửng, cho vào nồi hấp. Trong khoảng 10 đến 15 phút là cá đã chín tới. Cuối cùng, rắc thêm một ít hành lá lên trên, đậy nắp thêm khoảng 30 giây nữa là hoàn thành.
Để cảm nhận được vị thơm ngon của cá thì món này nên ăn nóng. Khi ăn, bạn pha thêm bát nước chấm gồm chanh, tỏi ớt. Đặc biệt nếu ăn kèm rau sống, rau thơm và bánh tráng sẽ khiến cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Tai heo ngâm giấm
Tai heo ngâm giấm là món ăn hấp dẫn tiếp theo mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn. Đây là một trong những món nhậu ngon đơn giản, chất lượng được nhiều lựa chọn. Nếu bạn bị “u mê” món nhậu này thì có thể học cách để tự chế biến tại nhà nhé!
Để món tai heo thêm đậm vị, bạn tiến hành cho tai heo và các loại nguyên liệu như hành, tỏi, sả, ớt vào trộn đều rồi từ từ rót phần nước mắm vào. Sau khi mắm và gia vị thấm đều các mặt tai heo thì bạn cho tất cả vào lọ thủy tinh đậy kín. Một điểm lưu ý đó là lọ thủy tinh phải hoàn toàn khô ráo để giữ cho tai heo được bảo quản tốt nhất.
Giữ lọ thủy tinh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 ngày là bạn có thể thưởng thức được món tai heo giòn dai, thơm ngon rồi đấy. Tai heo ngâm giấm giòn tan, hòa quyện vị chua ngọt đậm đà là món nhậu ngon đơn giản rất thích hợp để thưởng thức trong những bữa nhậu cùng bạn bè và người thân.
Nghêu hấp Thái
Nghêu hấp Thái là cái tên quen thuộc được nhiều người lựa chọn khi nhắc đến món nhậu ngon đơn giản. Chắc hẳn nhiều người vẫn không thể cưỡng lại hương vị chua cay thơm nồng mùi sả ớt của món nghêu hấp Thái này. Nếu là tín đồ của hải sản thì đừng dễ dàng bỏ qua món này trong thực đơn nhậu của mình nhé!
Cách làm món ăn này khá quen thuộc với nhiều người. Bạn tiến hành phi thơm tỏi rồi cho nước me đã chuẩn bị sẵn vào và khuấy đều. Đợi đến khi nước me sôi lăn tăn thì cho nghêu vào nồi, đậy nắp và hạ nhỏ lửa.
Sau tầm 3 đến 4 phút, bạn mở nắp nồi và đảo đều nghêu, thêm ít hạt nêm, đường và ớt băm nhuyễn rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Để món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn, bạn có thể cho thêm ít rau răm hoặc rau thơm lên phía trên nhé.
Gà ta muối xông khói
Một trong những món nhậu ngon đơn giản không kém phần nổi bật tiếp theo đó là gà ta muối xông khói. Đây là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng và nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo. Trong tiệc nhậu có món gà ta xông khói thì chất lượng quá phải không nào? Bạn sẽ được nhậu ngon, nhậu no mà không lo bị cào ruột.
Gà ta để làm nên món ăn này đó là gà ta thả vườn sạch được chọn lọc kỹ lưỡng. Gà được tẩm ướp gia vị và được hấp, ủ muối để tăng thêm hương vị món ăn.
Gà muối xông khói nổi bật với lớp da vàng giòn, màu thịt hồng tươi. Thịt gà dai, săn chắc, khi ăn có vị thơm ngọt, đậm đà khiến ai đã ăn một lần thì sẽ không bao giờ quên được. Đặc biệt, gà ta để đãi khách thì được ví như “vua” của các món nhậu. Do vậy, đây là một trong những món nhậu ngon dành cho bạn.
Đậu bắp xào tỏi
Cái tên cuối cùng mà ReviewNao muốn chia sẻ với bạn đó là đậu bắp xào tỏi. Bên cạnh những món nhậu giàu chất đạm thì đây là món ăn giàu chất xơ, cung cấp dinh dưỡng và là một món nhậu ngon đơn giản mà bạn nên thử. Bữa nhậu của bạn đừng quên lựa chọn đậu bắp xào tỏi để khai vị nhé!
Sau khi sơ chế đậu bắp, bạn làm nóng chảo rồi cho tỏi cắt lát mỏng vào phi thơm. Tiếp đến, bạn tiến hành cho các loại gia vị như đường, hạt nêm, nước mắm và đun sôi khoảng 2 phút, khi thấy nước hơi sền sệt là được. Cuối cùng, bạn cho đậu bắp vào trộn đều nhanh tay cho thấm gia vị.
Món ăn này nổi bật với mùi hương thơm lừng của tỏi và hành lá. Ngoài ra, đậu bắp giòn ngon đủ vị mặn ngọt sẽ khiến cho bữa nhậu của bạn trở nên thanh đạm nhưng vẫn rất thơm ngon.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá hết tất tần tật top 7 món nhậu ngon đơn giản nhất. Hy vọng với những chia sẻ đầy thiết thực và bổ ích trên đây của ReviewNao, các bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn và chế biến những món nhậu ngon đơn giản để đãi khách nhé!
