Trong bữa cơm hằng ngày, thịt bò là một trong những nguyên liệu không thể thiếu bởi giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Hôm nay, ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn Top 8 món ngon từ thịt bò nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua.
Tùy vào cách thức chế biến mà mỗi ăn từ thịt bò đều có hương vị đặc trưng riêng. Có rất nhiều cách để hô biến thịt bò thành những món siêu ngon như xào, kho hay làm nộm. Nếu bạn đang còn băn khoăn thì hãy cùng ReviewNao khám phá top 8 món ngon từ thịt bò đơn giản và dễ làm tại nhà nhé.
Bò kho củ cải
Món ngon từ thịt bò đầu tiên mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn đó là bò kho củ cải. Đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của các gia đình Việt Nam.
Để món ăn thêm phần thơm ngon đúng điệu, bạn nên rửa sạch thịt bỏ bằng nước muối loãng, để ráo và thái miếng vừa ăn. Gừng thì cạo vỏ, rửa sạch, một phần băm nhỏ còn lại thái chỉ. Ướp thịt bò với bột nêm, đường, nước màu, gừng băm nhỏ sao cho vừa ăn và một ít dầu ăn.
Tiếp đến, bạn cho thịt bò vào nồi và đảo kỹ. Khi thịt săn lại, thêm nước cho ngập mặt thịt, nêm nếm chút gia vị và để nhỏ lửa. Đến khi thịt gần chín, bỏ củ cải vào kho cùng cho chín mềm, rắc chút gừng thái sợi lên trên rồi nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành. Đây xứng đáng là một trong những món ngon từ thịt bò dành cho bạn.
Bò kho gừng
Bò kho gừng là món ngon từ thịt bò thứ hai mà bạn sẽ cùng ReviewNao khám phá ngay sau đây. Nếu món ăn này xuất hiện trong bữa cơm gia đình thì thật tuyệt vời phải không nào?
Cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản. Bạn tiến hành rửa sạch thịt bò và thái khúc vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái sợi còn sả bỏ vỏ già, chẻ nhỏ dọc thân kết hợp với vài củ hành tím thái mỏng. Sau đó, bạn phi thơm hành, gừng, sả tầm vài phút thì cho bò vào xào săn ở lửa lớn đến khi bò mềm. Tiếp đó, bạn nêm gia vị với 2 thìa nước mắm, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa ớt bột và ít bột ngọt sao cho vừa ăn nhé.
Canh bò viên
Nếu lựa chọn món ngon từ thịt bò để giải nhiệt thì chắc hẳn không thể thiếu canh bò viên. Đặc biệt, vào những ngày thời tiết nóng bức thì canh bò viên là món ăn thanh nhiệt và thơm ngon đối với bữa cơm của gia đình Việt.
Cũng giống như những món khác, thịt bò được rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt vào máy xay cùng gừng, hành rồi xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho bò ra bát rồi đập trứng và muối vào trộn đều, vo thành từng viên nhỏ sao cho vừa ăn rồi luộc chín.
Tiếp theo, bạn tiến hành sơ chế khoai tây, mộc nhĩ, cà chua thành từng miếng. Đảo đều với dầu ăn sau đó cho bò viên vào nấu tầm 30 phút thì tắt bếp. Như vậy, chỉ trong vài bước đơn giản thì món canh bò viên thơm ngon đã hoàn thành.
Bò nướng vừng
Món ăn tiếp theo mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn đó là bò nướng vừng. Đây là món ngon từ thịt bò hấp dẫn mà bất cứ ai cũng không thể bỏ qua.
Bạn ướp thịt bò với hạt tiêu, xì dầu, cho thêm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa tinh bột ngô. Trộn đều hỗn hợp để thịt ngấm gia vị rồi để trong tầm 30 phút. Dàn vừng ra một đĩa nông lòng, lăn từng miếng thịt bò đã ướp qua và phủ vừng lên bề mặt thịt. Đặt thịt ra khay nướng đã trải sẵn giấy bạc. Bạn nên bật lò nướng trước 10 phút ở 200 độ C sau đó đưa khay thịt vào và nướng trong khoảng 15 phút. Để lò ở chế độ dàn và đảo, trở mặt thịt từ 5-7 phút/ lần.
Bò xào lá lốt
Bò xào lá lốt là món ngon từ thịt bò nổi tiếng tiếp theo mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn. Đây là một trong những món ăn thơm ngon, chất lượng được nhiều lựa chọn. Nếu bạn nào là tín đồ của lá lốt thì không thể bỏ qua món ăn này đâu đấy!
Bạn cần ướp thịt cùng 1 thìa tỏi băm, 1 chút bột nêm, muối, tiêu, xì dầu, chút đường, 1 thìa cafe bột bắp trong tầm 10 phút. Tiếp theo, đợi dầu nóng thì bạn cho thịt vào xào với lửa to, đảo đều cho thịt tơi. Thịt chín tái thì tắt bếp, bỏ ra đĩa. Tiếp tục cho một chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng bỏ hành tây vào, tiếp đến là lá lốt, đảo đều. Thêm chút gia vị rồi cho phần thịt vừa chuẩn bị vào xào chung.
Món ăn này nổi bật với sự kết hợp giữa vị ngon của thịt bò và hương thơm của lá lốt. Do vậy, nếu bạn đang băn khoăn chưa biết lựa chọn món ngon từ thịt bò nào thì có thể tham khảo bò xào lá lốt nhé!
Bò xào dưa chua
Bò xào dưa chua là cái tên quen thuộc được nhiều người lựa chọn khi nhắc đến món ngon từ thịt bò đơn giản. Đây cũng là một trong những cách chế biến món ăn từ thịt bò đơn giản mà bạn nên thử.
Đầu tiên, bạn ướp thịt với gia vị sao cho vừa ăn, để trong khoảng 30 phút. Dưa muối chua rửa sơ qua nước lạnh và để ráo nước. Đối với cà chua thì rửa sạch, cắt miếng. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Tiếp đến, bạn cho hành vào phi thơm. Cuối cùng, bỏ cà chua vào đảo đều rồi cho dưa chua vào, nêm chút gia vị rồi đun nhỏ lửa trong 20 phút đến khi thịt thấm đều là xong.
Nộm thịt bò rau muống
Một trong những món ngon từ thịt bò giải nhiệt mùa hè tiếp theo thì không thể không nhắc đến nộm thịt bò rau muống. Nếu bạn có đam mê với món nộm thì đây chắc hẳn sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho bạn.
Bạn nên chần qua rau muống với nước sôi, không để rau chín kỹ. Vớt rau ra, để ráo nước. Sau đó, đợi dầu sôi thì cho thịt bò vào xào chín tới. Phần nước mắm trộn nộm bao gồm 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, tỏi băm, ớt băm cùng nước cốt chanh.
Công đoạn cuối cùng đó là cho phần rau muống đã luộc vào một đĩa sâu lòng, rưới nước mắm lên trên, trộn đều để rau được ngấm gia vị. Bỏ phần thịt bò lên trên rau, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong nộm thịt bò rau muống vô cùng hấp dẫn.
Bò cuộn nấm kim châm
Cái tên cuối cùng bạn nhất định phải thử khi chế biến món ngon từ thịt bò đó chính là bò cuộn nấm kim châm. Đây là một trong những món ăn chất lượng được nhiều người yêu thích cả trong bữa cơm gia đình lẫn nhà hàng.
Về nguyên liệu, nấm mua về rửa sạch với nước, để ráo. Thịt bò ướp với nước tương, ít muối, dầu hào, gừng, tỏi trong tầm 30 phút để bò thấm gia vị. Thịt bò trải thành từng miếng, cho từng nhúm nấm kim châm vào cuộn tròn rồi gói lại bằng sợi hành lá. Sau đó cho bò nướng trên bếp than đến khi chín thì cho ra dĩa là hoàn thành.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá hết tất tần tật top 8 món ngon từ thịt bò nổi tiếng nhất. Hy vọng với những chia sẻ đầy thiết thực và bổ ích trên đây của ReviewNao, các bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn những món ngon từ thịt bò yêu thích cho bản thân mình.
