Gà là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trong thực đơn của gia đình Việt bởi giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Hôm nay, ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn Top 7 món ngon từ gà nổi tiếng nhất.
Ăn gà có tốt không?
- Hàm lượng protein cao.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường trao đổi chất.
Do vậy, những món ăn từ gà được rất nhiều người yêu thích. Để tìm hiểu kỹ hơn, hãy cùng ReviewNao khám phá top 7 món ngon từ gà hấp dẫn ngay sau đây.
Gà luộc
Món ngon từ gà đầu tiên mà ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn đó là gà luộc. Đây là một món ăn quen thuộc và phổ biến trong thực đơn hằng ngày. Không những vậy, gà luộc còn là món không thể thiếu trong những mâm cúng của các gia đình Việt.
Để chế biến món ăn này, gà thường được bỏ vào nồi và được nấu chín hoàn toàn trong nước nóng. Sau đó, gà được chặt thành từng miếng sao cho vừa ăn. Loại gà phổ biến nhất để luộc là các giống gà ta hoặc gà thả vườn vì thịt thơm ngon và săn chắc.
Với món gà luộc, bạn có thể dùng chén muối tiêu chanh chấm thì ngon đúng chuẩn. Hoặc cũng có thể xé tơi làm gỏi gà chua chua, cay cay siêu hấp dẫn. Đặc biệt, trong những dịp đám lễ đặc biệt của người Việt, gà luộc là một trong những món không thể thiếu.
Gà chua ngọt
Món ăn thứ hai liên quan đến gà mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn đó là gà chua ngọt. Điểm nhấn của món ăn này là hương vị khác lạ và cuốn hút bởi nước sốt đậm đà. Nếu bạn là tín đồ của chua ngọt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món ăn này đâu nhé.
Cách làm món gà chua ngọt “bao tốn cơm”:
- Bước 1: Thịt gà lọc xương và da, rửa sạch, thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn sau đó tẩm ướp thịt gà cùng các loại gia vị.
- Bước 2: Cho thịt gà vào chiên trước sao cho vàng đều hai mặt.
- Bước 3: Cho hỗn hợp rau củ bao gồm hành tây, dứa và ớt chuông vào đảo đều tay. Khi hỗn hợp có mùi thơm thì bạn cho tiếp giấm, sốt cà chua và dầu mè vào đảo cùng khoảng 1 phút. Đun tới khi sánh lại, quyện vào miếng gà là được.
Bữa cơm nào mà có món gà chua ngọt thì hết sảy. Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của từng miếng gà kết hợp với nước sốt chua ngọt thật kích thích. Khi ăn, bạn có thể thêm ít lá chanh để tăng mùi thơm nhé.
Gà quay mật ong
Một trong những món ăn trong top món ngon từ gà phổ biến nhất là gà quay mật ong. Gà quay là món ăn rất được ưa chuộng ở Việt Nam nhất là giới trẻ. Gà quay mật ong tạo sức hút bởi mùi vị hấp dẫn, ngọt ngon của từng miếng thịt.
Cách làm gà quay mật ong:
- Bước 1: Chuẩn bị nước sốt ướp gà gồm: Đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào chung một bát, hòa tan hỗn hợp này cho gia vị tan hết. Bên cạnh đó, chuẩn bị thêm phần sả, tỏi và ớt vào bát và trộn đều.
- Bước 2: Dùng hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị ở trên để rưới lên mình gà và phía bên trong bụng gà. Ướp gà trong khoảng 3 đến 4 tiếng.
- Bước 3: Cho gà đã được tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến. Tiếp theo, dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà. Sau đó, cho gà vào lò nướng rồi chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C.
- Bước 4: Sau khoảng 20 phút, bạn chuyển chế độ lửa trên rồi thoa mật ong lên mình gà thêm lần nữa, tầm 2 phút thì lật gà mặt gà lại cho đến khi gà chín đều.
Gà quay mật ong là một trong những món ngon từ gà hấp dẫn, thường xuất hiện trong thực đơn của nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, với sự hướng dẫn chi tiết trên đây của ReviewNao thì bạn cũng có thể trổ tài nấu món này cho gia đình của mình đấy.
Gà chiên xù
Món ngon từ gà tiếp theo mà chúng ta cùng tìm hiểu ngay sau đây là gà chiên xù. Món ăn này nổi bật với lớp gà chiên giòn bên ngoài, thịt mềm bên trong rất hấp dẫn. Chấm gà vào chén tương ớt và ăn trong xuýt xoa thì đúng chuẩn.
Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản. Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với muối, hạt tiêu, hạt nêm trong tầm một giờ. Tiếp theo, đánh tan trứng rồi nhúng lần lượt từng miếng thịt gà vào bột ngô với một lớp mỏng, tiếp đến là trứng và cuối cùng là bột chiên xù.
Kế đến, bắc chảo dầu sao cho dầu ngập đủ miếng thịt, khi dầu nóng thì cho thịt vào chiên trong khoảng 5 – 6 phút. Cuối cùng, vớt thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức. Gà chiên xù hứa hẹn sẽ là món ngon từ gà mà bạn có thể tham khảo.
Gà chiên nước mắm
Gà chiên nước mắm là món ngon từ gà tiếp theo mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn. Hương vị mới lạ của món gà chiên nước mắm chắc hẳn sẽ khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên.
Hướng dẫn cách làm món gà chiên nước mắm:
- Bước 1: Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Tỏi và hành khô đập dập giã nát chắt lấy nước, bã để riêng.
- Bước 2: Cho từng miếng gà vào tô, ướp với 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, nước cốt hành tỏi vừa giã rồi trộn đều, ướp trong 20 phút.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho gà đã ướp gia vị vào chiên vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.
- Bước 4: Dùng chảo khác cho tỏi vào phi vàng, vớt tỏi ra để riêng. Vẫn chảo đó, cho phần bã hành và tỏi giã nát lúc ban đầu vào phi thơm.
- Bước 5: Cho bát nước mắm đã pha sẵn vào rồi trút toàn bộ gà đun sôi nhỏ lửa trong tầm 10 phút. Lật đều hai mặt để cánh gà thấm đều gia vị, đến khi nước sốt sền sệt lại thì cho phần tỏi chiên vào trộn đều rồi tắt bếp.
Chỉ trong vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món thịt gà chiên mắm vô cùng thơm ngon. Món này ăn cùng với cơm nóng là hết sảy. Gà chiên nước mắm xứng đáng là món ngon từ gà dành cho bạn.
Gà kho măng
Nhắc đến món ngon từ gà thì không thể không nhắc đến gà kho măng. Món gà kho măng nổi bật với hương vị đậm đà, phảng phất hương vị của hành lá, tỏi và các gia vị sẽ làm bữa ăn gia đình thêm phần mới lạ.
Cách làm món gà kho măng:
- Bước 1: Gà rửa qua với nước muối và để ráo sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
- Bước 2: Ướp gà với hành, mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng một giờ.
- Bước 3: Măng cắt khúc tầm 1,5 – 2 cm đun lên với nước khoảng 7 – 10 phút. Sau đó, rửa lại với nước rồi để ra rổ.
- Bước 4: Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và cho gà vào chiên vàng cả hai mặt.
- Bước 5: Cho măng vào thêm ít nước lạnh, mắm, muối, hạt nêm, ớt bột rồi đun với lửa nhỏ đến khi chín là hoàn thành.
Để gà kho măng thêm phần hấp dẫn, bạn nên rắc một ít hành lá lên trên. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng trong bữa chính là tuyệt vời nhất.
Cánh gà sốt cay Hàn Quốc
Nếu bạn đã ngán đồ ăn Việt Nam thì hãy thử món ngon từ gà hấp dẫn với tên gọi cánh gà sốt cay Hàn Quốc. Thịt gà mềm, thơm ngon kết hợp với nước sốt chua cay hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn cảm giác tuyệt vời. Nếu là fan của xứ sở Kim Chi thì ngại gì mà không trổ tài ngay món ăn quốc dân này nào?
Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản. Đầu tiên, gà sơ chế sạch, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với muối tiêu rồi phủ qua một lớp bột giòn. Tiếp đó, pha vào chén 2 thìa tương ớt, nửa thìa muối, nửa thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa ớt bột rồi trộn đều.
Kế đến, chiên gà đến khi gà vàng giòn, vớt ra. Phi thơm tỏi ở chảo khác, cho sốt vào nấu sôi, sau đó cho gà vào sốt để gà thấm đều. Cuối cùng, cho gà ra dĩa, rắc thêm một ít mè rang là hoàn thành xong món ngon từ gà này.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá xong top 7 món ngon từ gà hấp dẫn nhất. Hy vọng với những chia sẻ đầy thiết thực trên đây của ReviewNao, bạn sẽ có thêm cho mình nhiều thông tin bổ ích về các món ngon từ gà nhé!
