Nếu bạn là một người yêu thích đi khám phá thành phố biển Nha Trang xinh đẹp thì chắc chắn không bỏ 10 món ăn đặc sản ở Nha Trang được. Trong bài viết dưới đây ReviewNao sẽ gợi ý đến bạn Top 10 đặc sản ngon tại Nha Trang được nhiều người thích nhất.
Bún chả cá – Đặc sản nổi tiếng Nha Trang
Bún chả cá là món ăn đặc sản ở Nha Trang được rất nhiều du khách yêu thích. Với vị ngọt thanh, mát lành của nước lèo quyện chặt với chả cá dai ngon khiến bạn không thể nào quên được khi thưởng thức qua một lần. Bún chả cá Nha Trang đã làm nên một nét văn hóa ẩm thực mang đậm hương vị biển. Điều đặc biệt của món ăn này chính là tất cả các thành phần cấu tạo nên đều được làm từ cá.
Nước lèo của bún chả cá được nấu bằng cá cờ và xương cá thu. Chất cá này làm cho vị nước lèo thanh ngọt, mát. Được biết, cá cờ lại là một trong những loại cá hiền, thích hợp với cơ địa của nhiều người chứ không gây dị ứng, khó ăn. Cũng vì nước lèo nấu từ cá nên bạn sẽ không sợ lớp màn mỡ béo như khi dùng nước lèo được hầm từ xương heo.
Chả cá được dùng là chả cá thu để có độ dai và ngọt. Một tô bún chả cá luôn có hai loại chả là chả cá chiên và chả cá hấp để làm phong phú thêm khẩu vị. Nếu bạn muốn dùng tô đặc biệt thì còn có thêm sứa và cá dầm, tức phần thịt cá cờ hấp được xé ra từng miếng, ăn vừa thơm, ngọt thịt, lại dai dai.
Một tô bún với nước lèo trong, thơm phức, bốc khói, với những lát chả cá chiên vàng, những lát chả cá hấp trắng xám dai dai, vài miếng thịt cá thơm ngọt, đuôi hành lá được xắt dọc cùng với cái giòn giòn, lựt xựt của những miếng sứa tạo nên vị lạ miệng, quyến rũ bạn. Thêm vào đó là một đĩa rau xanh xắt nhỏ và một chén nước mắm thơm lựng, thật cay. Tất cả quyện vào nhau sẽ tạo cho bạn một hương vị khó quên.
Địa chỉ tham khảo:
Quán bún lá Ninh Hòa – 02 Lãn Ông
Quán bún cá Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự
Quán bún lá Cây Bàng Ninh Hòa – 06 đường Hàn Thuyên
Bún Sứa – Quán đặc sản Nha Trang ngon nức tiếng
Bún sứa cũng là một món ăn đặc sản ở Nha Trang không thể bỏ qua. Với thành phần chính là sứa, theo kinh nghiệm của người dân địa phương, thời điểm sứa ăn ngon nhất là vào đầu hè. Món này cũng ăn kèm với chả cá, cá dầm…Bún sứa Nha Trang là một món ăn khi du khách du lịch đến đây đều thử, vì món này có lẽ ít nơi có được.
Sứa để làm món ăn là loại nhỏ bằng đầu ngón chân cái hoặc ngón tay cái, màu trắng đục. Nước ăn kèm với bún sứa phải nấu bằng cá biển để nước lèo có mùi thơm ngọt đặc trưng của biển và không thể thiếu chả cá được làm từ các loại hải sản ngon nổi tiếng như cá thu, cá liệt, cá nhồng…
Món bún sứa được ăn kèm với chả cá, cá dầm cùng với nước dùng thanh ngọt, trong vắt, rắc thêm vài cọng hành lá tươi xanh. Ngoài ra khi ăn món bún sứa thì rau sống thái nhỏ, ớt, chanh cũng là thành phần không thể thiếu trong món ăn này để tăng thêm phần đậm đà cho món ăn. Với vị đậm đà của chả cá lẫn nước dùng ngọt thanh của cá biển và những miếng cắn giòn cho cảm giác ngọt, mát của sứa, quý khách sẽ cảm thấy nhẹ nhàng, thanh thoát như xua đi cái nóng mùa hè.
Địa chỉ tham khảo:
Quán Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự
Quán bún lá Cây Bàng – 06 Hàn Thuyên
Bún sứa Dốc Lếch – ngã tư Yersin – Bà Triệu
Thịt bò nướng Lạc Cảnh – Món ăn đặc sản ở Nha Trang
Bò nướng Lạc Cảnh đã không còn là cái tên quá xa lạ đối với người dân phố biển Nha Trang. Món ăn này đã gắn liền với tên tuổi của thành phố biển gần một nửa thế kỷ qua. Góp phần làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực của Nha Trang. Bí quyết làm nên vị ngon của món bò này chính là công thức trộn thịt bò cùng với mật ong và hơn 10 gia vị bí truyền khác.
Thịt bò được rửa sạch, thái quân cờ rồi đem ướp với gia vị đến khi ngấm rồi đem nướng trên than hoa. Miếng thịt bò vừa đặt lên vỉ nướng thì phát ra tiếng xèo xèo rất vui tai. Mùi thơm của thịt bò, của mật ong lan tỏa khắp nơi khiến ai cũng không thể cầm lòng được.
Chờ khoảng 15 phút là thực khách hãy nhanh tay thưởng thức miếng thịt bò nướng Lạc Cảnh trứ danh. Để trung hòa vị nóng, vị ngậy của thịt bò, vị cay của ớt, người ta còn ăn kèm với xà lách, cà chua, dưa leo. Cái vị ngọt bùi của thịt đã ngấm gia vị hòa quyện với vị chua cay của nước mắm chanh ớt khiến lòng thực khách khó mà quên được vị chua cay đó.
Chắc chắn rằng, nếu được một lần thưởng thức, du khách sẽ không thể nào quên được hương vị đậm đà của món ăn này. Bò nướng Lạc Cảnh chính là minh chứng khẳng định rằng gia vị chính là tinh hoa của ẩm thực.
Địa chỉ tham khảo:
Quán Lạc Cảnh – 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm
Nem nướng Ninh Hòa – Món đặc sản ngon nổi tiếng Nha Trang
Một món ăn đặc sắc ở Nha Trang mà đến dây du lịch đều nên thử đó là nem nướng. Nem nướng Ninh Hòa có xuất xứ từ Ninh Hòa nhưng ngày nay đã trở thành món ăn phổ biến ở Nha Trang và trở thành món ăn mà bất kỳ khách du lịch nào cũng hào hứng muốn được khám phá.
Nguyên liệu cho một phần nem nướng khá cầu kỳ, bao gồm thịt băm lụi, bánh tráng chiên giòn cùng các loại rau ăn kèm. Rau ăn kèm nem nướng kể sơ sơ cũng phải có cả gần chục loại, đủ vị cay, chua, chát. Tùy theo mùa mà rau có thể gồm diếp cá, hẹ, húng quế, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế hoặc xoài non… có nơi còn có thêm dưa chua hoặc hành chua.
Và một yếu tố quyết định thành công hay thất bại của món ăn này nữa là nước chấm. Tuy có nhiều kiểu pha chế khác nhau dựa theo sự tùy biến và sáng tạo của người đầu bếp nhưng nước chấm luôn đảm bảo được chế biến bao gồm: hỗn hợp thịt heo băm, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác.
Vì vậy đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món nem nướng Ninh Hòa trứ danh của Nha Trang khi bạn đến đây. Bạn có thể mua nem Ninh Hòa về làm quà cho người thân và bạn bè.
Địa chỉ tham khảo:
Quán Nem 25 Lê Hồng Phong
Quán Nem Đặng Văn Quyên 16B Lãn Ông
Quán Nem Đặng Văn Quyên ngã 3 Phan Bội châu với Hàn Thuyên
Quán Nem Ngọc Tiên 59 Lê Thành Phương
Bánh Xèo Mực Nha Trang – Món ăn đặc sản ở Nha Trang
Bánh xèo mực cũng là món ăn đặc ở Nha Trang khá nổi tiếng bởi hương vị độc đáo và khác biệt với những nơi khác. Có 2 loại bánh xèo được ưa thích là bánh xèo mực và bánh xèo tôm, với hương vị thơm ngon và giá rẻ bánh xèo hấp dẫn nhiều du khách thưởng thức khi tới đây tham quan.
Món bánh xèo mực Nha Trang dường như đã trở thành “thương hiệu” gắn với vùng đất này. Bột để đúc bánh xèo cũng là bột gạo, chọn những loại gạo tốt, gạo ngon, có độ dẻo, để bánh đúc lên có mùi thơm và dẻo, ăn không bị khô. Những chiếc bánh xèo nhỏ được đổ bằng khuôn sắt, những con mực nhỏ tươi rói được để vào làm nhân và làm nên thương hiệu cho món ăn bánh xèo mực Nha Trang. Thêm một vài cọng giá nữa là có ngay một chiếc bánh xèo mực ngon đúng điệu.
Và không thể quên kể đến một thứ cực kì quan trọng quyết định 50% chất lượng của món ăn đó là nước chấm. Nước chấm bánh xèo mực cũng như bánh xèo miền Trung có hai loại, thường được gọi là: mắm đục và mắm trong. Mắm đục là nước mắm nêm, loại nước chấm này hơi kén chọn người ăn vì mùi đặc trưng của mắm. Mắm trong là nước mắm tỏi ớt, thêm một ít thơm băm nhỏ, đây là loại nước chấm được ưu thích khi ăn bánh xèo.
Địa chỉ tham khảo:
Quán Nem 52: số 29 -31 Lê Lợi
Bánh xèo Cô Tám – Tháp Bà: 06 Tháp Bà
Bánh xèo vỉa hè: Ngã ba Lê Thành Phương – Trần Quý Cáp
Bánh xèo chảo: 85 Tô Hiến Thành
Chả cá Nha Trang – Đặc sản Nha Trang
Chả cá là một món ăn quen thuộc không chỉ đối với người dân Nha Trang mà còn hấp dẫn đối với khách du lịch, vì vậy chả cá Nha Trang đã trở thành một đặc sản nổi tiếng mà bất cứ ai đến đây đều không thể bỏ qua.
Chả cá Nha Trang được làm từ 100% cá tươi, các loại cá được lựa chọn làm thường là cá thu, cá mối, cá nhồng, cá cờ,… Sau đó nạo lớp thịt cá và mang đi xay nhuyễn, trộn thêm các loại gia vị như tỏi, tiêu, đường, muối, bột ngọt. Và được trộn thật đều vì khâu này khá quan trọng để quyết định chả cá có ngon hay không.
Với loại chả cá như vậy, chúng ta có thể mang đi hấp hoặc vo viên hoặc thành từng miếng mang đi chiên. Cho dù chiên hay hấp thì món chả cá đều có vị ngon, thơm, vừa mền vừa dai thì luôn giữ được đặc trưng riêng của nó.
Chúng ta dùng chả cá làm nguyên liệu chính cho món bánh canh, bún chả cá,… Các bạn đến đây du lịch có thể mua Chả cá làm quà mang về tặng người thân bạn bè nữa đấy.
Địa chỉ tham khảo:
8A Ngô Thời Nhiệm
Khu ăn uống chợ Đầm
Quán Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự
Bánh canh Cô Lộc ở địa chỉ 30 Phan Chu Trinh.
Bánh canh Phúc và Cô Sáu đường Vân Đồn.
Bánh canh Bà Thừa ở địa chỉ số 55 Yersin.
Bánh canh cá đường Bà Triệu.
Bánh canh đường Trần Văn Ơn.
Yến Sào – Đặc sản nổi tiếng Nha Trang
Yến sào là một đặc sản của Nha Trang mà bạn không nên bỏ qua khi đến vùng đất này du lịch. Yến sào vốn nổi tiếng là món cao lương mỹ vị, giúp bồi bổ sức khỏe và duy trì vẻ đẹp thanh xuân. Với các nguyên tố vi lượng và hơn 20 loại acid amin, yến sào có tác dụng kích thích trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch cũng như kích thích sinh trưởng cho các tế bào, tăng tuổi thọ, giúp da giữ vẻ tươi mát, mềm mại nhờ chức năng kích thích tái tạo tế bào làn da.
Ngày nay, các loại yến sào chế biến sẵn được người tiêu dùng ưa chuộng vì sự tiện lợi và giá cả phải chăng. Không chỉ phù hợp làm quà biếu, yến sào còn có thể xuất hiện trên bàn ăn ngày Tết như một thực phẩm lý tưởng tăng cường sức khỏe cho gia đình.
Theo lời khuyên của các nhà nghiên cứu, tốt nhất nên ăn yến sào vào lúc dạ dày trống rỗng, hoặc buổi tối, trước khi đi ngủ, hoặc dùng 1 chén súp yến sào lúc sáng sớm (khoảng 30 phút trước khi ăn điểm tâm). Nếu có đủ điều kiện nên ăn thường xuyên, ít nhất 3 lần trong mỗi tuần lễ.
Địa chỉ tham khảo:
Cửa hàng Yến sào Thống Nhất – 248 Thống Nhất
Cửa hàng Yến sào An Nam – 50B Nguyễn Thị Minh Khai
Cửa hàng Yến sào Minh Thành – 40/1 Trần Phú & 44 Trần Phú
Cửa hàng Yến sào Khang Việt – 156 Trần Quý Cáp
Công ty Âu Việt – 75 Hà Thanh
Bánh Căn – Đến Nha Trang ăn gì?
Một món ăn bình dị, mộc mạc của Nha Trang khiến bất kỳ ai cũng phải suýt xoa bởi mùi vị đặc biệt thơm ngon. Bánh Căn Nha Trang là món ăn đặc sản ở Nha Trang, một trong những món ăn dễ thưởng thức và khá hấp dẫn với nhiều hương vị khác nhau. Nguyên liệu chính của món bánh này là gạo ngâm với ít cơm nguội phơi khô, xay thành bột, pha lỏng, thêm ít dầu đậu phụng (hoặc mỡ heo) với nắm lá hành tươi và nước mắm.
Bánh căn phải ăn với mỡ hành mới đúng vị nhất. Để bánh căn có “chất “ hơn, người ta chế biến bằng cách đúc bánh căn với trứng, thịt bò hay mực hoặc một số loại nhân khác tạo ra nhiều mùi vị bánh khác nhau. Người dân quê thì thường chỉ ănbánh căn với nước mắm có pha thêm nước cá nấu ngót (có thế là cá bò, cá chấm, cá liệt, cá thu…). Những hàng bánh căn ở thành phố biến tấu thay nước cá bằng nước và thịt xíu mại hoặc là nước mắm tỏi ớt pha loãng với ít chanh, đường, nếu muốn ngon hơn thì phi hành mỡ bỏ thêm vào.
Khi đến Nha Trang bạn có thể bắt gặp rất nhiều cửa hàng bán món bánh căn này, trên từng con đường đến từng góc phố và bạn sẽ tìm thấy điều bình dị, gần gũi ngay giữa thành phố Nha Trang này.
Địa chỉ tham khảo:
Bánh căn 151 Hoàng Văn Thụ
Bánh Căn Cô Tư – Nằm trên đường Tháp Bà (7A) phía dưới chân cầu Xóm Bóng
Bánh căn Nguyễn Trãi – 03 Nguyễn Trãi
Bánh căn 48 Hoàng Hoa Thám
Bánh căn ăn khuya – Đường 2/4
Bánh Tráng Xoài – Món ăn vặt ngon Nha Trang
Món ăn đặc sản ở Nha Trang cuối cùng trong bài viết hôm nay đó là Bánh Tráng Xoài, đây cũng là một đặc sản bạn có thể mua về làm quà tặng cho mọi người khi đến Nha Trang du lịch đó.
Cam Ranh – Nha Trang là vùng đất vốn được mệnh danh là xứ sở của xoài. Xoài ở đây đa phần là giống xoài Cát, quả tròn, khi chưa chín rất chua nhưng chín vàng thì ngọt đậm và sắc. Những quả xoài chín được đem rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt còn phần thịt xoài được làm nhừ thành một hỗn hợp sền sệt. Sau đó nấu hỗn hợp và cho thêm chút nước đường, gừng tươi giã nhỏ, liên tục khuấy đều trong khoảng ba tiếng cho đến khi sôi và đặc sệt lại.
Sau khi nấu hỗn hợp xoài vừa ý thì người thợ phải khéo léo sao cho miếng bánh đều và mỏng tang. Tiếp đến đem phơi hai đến ba nắng để bánh khô. Bánh xoài không cần khô giòn mà chỉ cần phơi cho se lại, ráo bề mặt, sờ vào không dính tay, có thể nhấc bánh lên là được.
Bánh tráng xoài phơi xong sẽ được cắt ra thành miếng hình chữ nhật vừa phải và bọc trong túi nylon để bảo quản. Bánh ngon là miếng bánh vàng ươm, màu vàng không đậm đen cũng không quá nhạt, mềm dai, dễ xé, có vị chua ngọt thơm ngon tự nhiên của xoài, không ngọt gắt vị đường. Ngoài ra bề mặt miếng bánh ngon sẽ trơn láng, chỉ hơi mịn. Nếu quá mịn chứng tỏ bánh bị pha nhiều bột mì trong quá trình chế biến.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Đầm Nha Trang
Quán 11E đường Thái Nguyên
Quán 127 Đường Yearsin
Đã đặt chân đến Nha Trang tận hưởng không khí biển nơi đây thì bạn hãy thưởng cho mình thêm những 10 món ăn đặc sản ở Nha Trang mà ReviewNao đã giới thiệu nhé!
