Gan là một trong những bộ phận có vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Cách đơn giản nhất để bảo vệ gan chính là sử dụng những thức ăn tốt cho gan. Hôm nay, ReviewNao sẽ giới thiệu Top 7 thực phẩm tốt cho gan mà bạn nên biết.
Ăn gì tốt cho gan? Thực phẩm tốt cho gan là gì? Đây có lẽ là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc. Trong quá trình tiêu hóa thức ăn mỗi ngày, có những thực phẩm gây hại cho cơ thể, khiến gan phải hoạt động để đào thải chất độc. Do vậy, để tìm hiểu kỹ hơn, hãy cùng ReviewNao khám phá Top 7 thực phẩm tốt cho gan ngay sau đây.
Rau xanh
Thực phẩm tốt cho gan đầu tiên mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn chính là rau xanh. Trong rau có chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo trong gan.
Ăn nhiều rau xanh sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol và kiểm soát cân nặng. Đặc biệt, những loại rau họ cải như bông cải xanh, cải xoăn rất tốt cho sức khỏe gan thận. Đây còn là những thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ, giúp người bệnh giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Thêm vào đó, theo kết quả từ một nghiên cứu gần đây ở những người đàn ông bị gan nhiễm mỡ thì chiết xuất mầm bông cải xanh rất có lợi. Nó chứa nhiều hợp chất thực vật giúp cải thiện nồng độ men gan và hỗ trợ giảm căng thẳng oxy hóa.
Các loại hạt
Thực phẩm tốt cho gan thứ hai mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn đó là các loại hạt. Đây là thực phẩm không thể thiếu khi nhắc đến những thực phẩm mát gan.
Các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó,… là nguồn cung cấp vitamin E và chất chống oxy hóa. Nó sẽ giúp tăng cường sức khỏe gan và điều hòa men gan. Ngoài ra, những hoạt chất này còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người, đặc biệt là tim và gan.
Một nghiên cứu kéo dài sáu tháng ở 106 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cho thấy việc ăn các loại hạt giúp cải thiện nồng độ men gan. Vì vậy, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn dành cho người bệnh gan nhé.
Cà phê
Cà phê là thức uống giải độc gan, thận vô cùng hiệu quả. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê bảo vệ gan. Do đó, nhắc đến thực phẩm tốt cho gan thì không thể thiếu sự góp mặt của cà phê.
Cà phê giúp cơ thể tăng khả năng ngăn ngừa tích tụ chất béo trong gan. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng làm giảm viêm và tăng đáng kể hàm lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể.
Theo nghiên cứu, những người uống cà phê sẽ có ít tổn thương gan hơn những người không uống loại nước này. Cafe giúp làm giảm lượng men gan bất thường cho con người. Vì vậy, bạn có thể duy trì thói quen uống cafe mỗi ngày để bảo vệ gan nhé.
Trà xanh
Một trong những thực phẩm trong Top thực phẩm tốt cho gan phổ biến nhất là trà xanh. Đây là một trong những thực phẩm phục hồi gan được nhiều người lựa chọn.
Trong trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện nồng độ men gan, giảm căng thẳng và chất béo tích tụ trong gan. Một nghiên cứu lớn ở Nhật Bản đã công bố rằng, uống 5 đến 10 ly trà xanh mỗi ngày sẽ giúp cải thiện các chỉ số máu liên quan đến sức khỏe gan.
Ngoài ra, nếu bạn kiên trì uống trà xanh trong 12 tuần thì sẽ mang lại hiệu quả tích cực. Đó là việc cải thiện đáng kể nồng độ men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Bưởi
Bưởi là thực phẩm tốt cho gan nổi tiếng tiếp theo mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn. Đây là loại trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất và được rất nhiều người yêu thích.
Trong bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ gan một cách tự nhiên. Đặc biệt, hai chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong bưởi là naringenin và naringin. Những chất chống oxy hóa này có thể làm giảm sự phát triển của xơ gan.
Đồng thời, chất naringin đã được chứng minh với vai trò cải thiện khả năng chuyển hóa rượu và chống lại một số tác động tiêu cực của rượu. Từ đó, giúp bảo vệ gan khỏi những tổn thương. Do vậy, bưởi là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn cho người bệnh gan mà bạn nên biết.
Cá béo
Nhắc đến thực phẩm tốt cho gan và dạ dày thì không thể không nhắc đến cá béo. Cá béo là những loại cá giàu axit béo omega-3, là chất béo lành mạnh làm giảm viêm cũng như các nguy cơ mắc các bệnh về gan.
Axit béo không bão hòa omega-3 có thể giúp cải thiện mức độ mỡ trong gan và kiểm soát phản ứng viêm trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ, giữ mức enzyme bình thường, chống viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin trong cơ thể.
Do đó, các loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá ngừ, cá mòi,… là những thực phẩm tốt cho gan. Bạn có thể tìm hiểu để chế biến cá béo thành những món ăn bổ gan giải độc cho gia đình của mình.
Nước ép củ cải đường
Nước ép củ cải đường là thực phẩm tốt cho gan thận cuối cùng mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn. Đây được xem là nguồn cung cấp nitrat và betalain có lợi cho sức khỏe của gan mà bạn có thể tham khảo.
Củ cải đường chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể với hàm lượng khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa như sắt, canxi, kali, vitamin C, vitamin B. Riêng đối với gan, củ cải đường chứa sợi pectin. Đây là chất xơ tự nhiên có tác dụng giảm nồng độ cholesterol trong gan, hạn chế tích mỡ giúp phòng chống bệnh mỡ gan.
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu hết tất tần tật Top 7 thực phẩm tốt cho gan nổi tiếng nhất. Hy vọng với những chia sẻ thiết thực và bổ ích trên đây của ReviewNao, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin về những thực phẩm giải độc gan, thận nhé!
