Như các bạn đã biết thì cà phê phin luôn là một loại cà phê rất được ưa chuộng hiện nay bởi giá thành cũng như vị ngon đặc trưng của nó. Nhưng liệu đó đã là tất cả những gì đặc biệt nhất về loại cà phê này. Nếu muốn biết thêm những thông tin thú vị của cà phê phin thì hãy đọc bài viết này nhé.
Định nghĩa chuẩn về từ khóa cà phê phin
Cà phê phin là một loại cà phê rang xay được xay mịn và sau đó được chắt lọc nhỏ giọt qua 1 dụng cụ pha đặc biệt là chiếc phin pha. Đây là một dụng cụ pha cà phê kinh điển đã đi qua bao thế hệ người Việt.
Cà phê phin
Vậy cà phê phin có nguồn gốc và khởi nguồn của nó từ đâu? Cây cà phê theo sử sách đã được du nhập vào nước ta từ thế kỷ 19 trong thời kỳ Pháp thuộc. Thú vui thưởng thức cà phê ban đầu chỉ dành cho các quan chức, giới tri thức và quý tộc trong tầng lớp thống trị nên nó mang đầy sự sang chảnh. Sau đó nhờ vào sự giao thoa văn hóa liên tục và liên tục thì cốc cà phê dần len lỏi vào cuộc sống của người dân Việt, dần dần trở thành nét văn hóa truyền thống không thể thiếu của người dân bất kể họ thuộc tầng lớp hay giai cấp nào.
Hiện nay trên thị trường đang có đến hàng trăm loại cà phê cùng các phong cách pha chế khác nhau đủ mọi kiểu được du nhập vào Việt Nam. Nhưng một điều kỳ lạ là chúng vẫn không thể nào thay thế được ly phin dân dã cho được.
Khi uống với vị đắng đầu môi, ngọt hậu lưu lại mãi cùng với hương thơm đặc biệt thì ly cafe đã trở thành một thứ đồ uống không thể thiếu trong đời sống của người Việt. Thứ thức uống giản dị này xuất hiện thường xuyên trong các buổi gặp mặt, hẹn hò, làm việc… Ly cà phê phin cũng từ đó mà đi vào thơ ca và là nguồn cảm hứng bất tận cho các nhà thơ nhà văn.
Cách pha cho mình một ly phin đúng chuẩn vị
Ly cà phê phin ngon chắc chắn phải có cách pha chế đặc biệt mới có thể đi vào lòng người đến như thế? Nhưng sự thật lại không như nhiều người suy đoán một chút nào bởi cách pha cafe phin vô cùng đơn giản, chắc chắn nó sẽ không thử thách một chút nào đâu. Để có thể có cho mình một ly phin thì cà phê pha phin và một chiếc phin là tất cả những gì bạn cần.
Cách pha một ly phin đúng vị
Chuẩn bị nguyên liệu là bước tối thiểu với pha phin
Chúng ta sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho ly cà phê phin của mình:
- Cà phê bột 25 gram
- Nước sôi 80ml
- Phin, ly và cốc đo ml
Cách pha cà phê phin nhỏ đúng kiểu truyền thống
Bước 1: Tráng nước sôi qua phin pha và ly cà phê
Bước 2: Cho 25g bột cà phê vào phin rồi đặt lên cốc đã chuẩn bị sẵn. Châm 30ml nước sôi dùng để tráng cà phê trong tầm 3 phút. Sau đó tiến hành nén nắp gài và châm tiếp 50ml nước sôi.
Bước 3: Lúc này chờ tầm 3-5 phút cho đến khi cà phê bắt đầu nhỏ giọt đều. Sau đó sẽ mở nắp phin và tiến hành nén chặt nắp gài để ép lượng cà phê cho ra tối đa nhất.
Bước 4: Khi cà phê ngừng nhỏ giọt xuống là lúc cốc cà phê đã sẵn sàng và có thể sử dụng ngay.
Cách thưởng thức cà phê phin đúng chuẩn quý tộc
Cách 1: Hãy thưởng thức ly cà phê nguyên chất, không cho thêm bất cứ thứ gì cùng với ly nước lọc là cách uống ngon và đẳng cấp nhất dành cho người sành cafe.
Cách 2: Thêm chút đường kính kèm đá viên lắc đều để có thêm chút vị ngọt (Cà phê đen phin)
Cách 3: Thêm chút sữa đặc kèm đá viên lắc đều cho những ai không quen với phin nguyên chất (Cà phê nâu phin)
Cách 4: Cho thêm các vị mới lạ như cốt dừa, kem trứng để nâng nghệ thuật pha phin lên tầm cao mới
Một số loại cà phê phin phổ biến hiện nay
Sau đây là một số dòng cà phê pha phin thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng:\
Một số loại phin phổ biến hiện nay
- Cà phê Arabica: là loại cà phê phin phổ biến có vị đắng đặc trưng pha chút chua nhẹ. Loại cà phê này được nhiều người yêu thích vì dễ uống.
- Cà phê Catimor: là loại cà phê có vị đắng và chua hơn dòng Arabica với mùi hương thơm đậm đà.
- Cà phê Moka: hay còn gọi là cà phê nữ hoàng, đây là một trong những dòng cà phê ngon nhất hiện nay.
- Cà phê Robusta: là loại cà phê vị đắng, rất thơm và dễ uống
Cà phê Culi là loại cà phê có vị đắng hơn so với các dòng ở trên, có mùi thơm nồng nàn và có màu đen sẫm. Loại cà phê này chủ yếu chuyên dùng để pha và điều chỉnh vị
Ngoài ra, lưu ý rằng các bạn nên lựa chọn dòng cà phê rang xay nguyên chất đúng chuẩn. Điều này sẽ đảm bảo cho những ly cà phê thêm tròn vị và đậm đà.
Và đó là những bật mí thêm cho các bạn về cà phê phin mà chúng ta hay thưởng thức. Các bạn có thấy đây là một bài viết hữu ích và thú vị hay không. Hãy để lại cảm nghĩ của mình ở bên dưới nhé.
Chi tiết liên hệ
Địa chỉ: 7/4A Đường ĐT 3-3, Ấp 2, Xã Đông Thạnh, Huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Maps: https://maps.google.com/maps?cid=16680117632691578578
Liên hệ: Mr. Hân
Phone: 0903376769 (Mr. Hân)
Email: [email protected]
Website: caphethu7.com
