Một trong những dịp Tết đến xuân về khi người Việt tụ họp bạn bè, đó là lai rai vài chai bia, cùng nhau nói chuyện đời sống, công việc. Bên cạnh bia, rượu thì các món nhậu ngon lại góp một phần không nhỏ trong những cuộc vui. Vì vậy, hãy để ReviewNao mách bạn Top 9 các món nhậu ngon tại nhà mà mọi người đều thích mê.
Đôi khi việc cùng bạn bè tụ tập hàng quán để nhậu tuy rất thoải mái, nhưng chi phí thì lại không hợp lý đối với những người công nhân, viên chức nhỏ. Cho nên, ReviewNao sẽ chỉ bạn cách làm các món nhậu ngon để phục vụ bạn bè tại nhà mà vẫn đảm bảo được chi phí để cuộc vui được trọn vẹn hơn.
Bắp xào
Món nhậu ngon đầu tiên mà ReviewNao giới thiệu đến bạn đó chính là món bắp xào. Với hương vị béo béo của bơ hòa quyện cùng những hạt bắp giòn giòn vui miệng sẽ góp phần tạo nên một món mồi ngon độc lạ.
Cách làm món bắp xào cực kì đơn giản:
- Bắp rửa sạch và tách hạt.
- Bắt bếp cho hành tỏi vào phi thơm cùng bơ.
- Cho bắp vào đảo đến khi chín vàng.
- Thêm hành lá cắt sợi và ruốc để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Với những nguyên liệu dễ chuẩn bị mà số tiền bỏ ra lại không nhiều. Đây là một món nhậu ngon đơn giản, dễ làm tại nhà mà chắc chắn bạn nên thử để chiêu đãi bạn bè. Công thức thì đã có sẵn, hãy bắt tay vào bếp ngay nào!
Cút lộn xào me
Cút lộn xào me là một món nhậu ngon tiếp theo mà bạn chắc chắn phải biết. Chi phí để thực hiện được món này lại vừa túi tiền của mọi người. Cách chế biến thì lại không có gì phức tạp. Đây là một món mồi đáng có trong thực đơn các món nhậu bình dân để chiêu đãi bạn bè của bạn.
Cách làm món nhậu cút lộn xào me ngon hấp dẫn
- Cút lộn rửa sạch, luộc chín rồi lột vỏ để riêng.
- Me bỏ hạt, ngâm vào chén nước sôi cho me ra nước.
- Bắt chảo lên, phi thơm hành tỏi, cho nước me vào.
- Nấu đến khi nước sắt lại rồi cho ớt và cút vào chảo.
- Nêm vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa rồi rắc thêm đậu phộng rang để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Vậy là món ăn vặt dễ làm cút lộn xào me đã hoàn thành. Với những nguyên liệu dễ tìm mà lại cực kì bổ dưỡng thì quá chuẩn để đưa món này vào danh sách các món mồi ngon để chiêu đãi khách. Bạn chắc chắn phải thử làm ngay một món nhậu ngon này để chia vui cùng bạn bè trong mỗi bữa tiệc.
Mề gà ngâm giấm sả
Thêm một món nhậu ngon mà bạn nên biết đó chính là món mề gà ngâm giấm sả. Cách làm thì đơn giản lại có thể bảo quản được lâu. Các nguyên liệu để làm nên món này chủ yếu là mề gà, sả, giấm, dầu ớt, quế, hoa hồi.
Cách làm mề gà ngâm giấm sả không quá cầu kì
- Sơ chế mề gà cho sạch lông.
- Cho nước vào nồi cùng hoa hồi, quế, sả và luộc mề cho chín.
- Mề chín thì ta vớt ra, cho vào tô để mề được giòn hơn.
- Trộn mề với giấm, dầu ớt sau đó cho hành lá thái sợi vào, nêm gia vị vừa ăn rồi đóng hộp.
- Để tủ lạnh khoảng 1 ngày cho gia vị ngấm là có thể dùng được.
Bạn có thể không chỉ dùng món này như một món mồi mà còn dùng để ăn vặt mỗi khi buồn miệng cũng rất tuyệt vời. Với hương vị dễ ăn, chua cay vừa phải, cùng cách chế biến đơn giản thì đây đích thị là một món nhậu ngon dùng để đãi bạn bè khi họ có dịp đến nhà chơi
Bạch tuộc xào sả ớt
Bạch tuộc xào sả ớt là một trong những món nhậu ngon mà bạn không thể bỏ qua. Nguyên liệu cần chuẩn bị thì không quá cầu kì gồm bạch tuộc, sả tươi cùng các gia vị cần thiết.
Cách chế biến món mồi bạch tuộc xào sả ớt
- Bạch tuộc cắt bỏ mật, chà sạch với muối cho bớt nhớt.
- Ướp bạch tuộc với muối, hạt nêm, đường, bột ngọt 1 tiếng.
- Phi thơm tỏi, sả băm rồi cho bạch tuộc vào xào cùng.
- Sau khi bạch tuộc chín, ta cho thêm sa tế và nước mắm vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Với cách làm cực kì đơn giản như này, các bạn hãy vào bếp làm ngay để chiêu đãi bạn bè và người thân. Bạch tuộc xào sả ớt là một trong các món xào ngon được rất nhiều người mê mẩn. Đây chắc sẽ là một món nhậu ngon mà mọi người đều phải tắm tắt khen khi thưởng thức.
Khô mực xào mắm me
Khô mực xào mắm me là một món nhậu ngon tiếp theo mà mọi người phải nếm thử. Nguyên liệu gồm khô mực mua sẵn ở chợ, me tươi, dầu màu điều và các gia vị cần thiết. Đây thực sự là một món ăn ngon lạ miệng đối với rất nhiều người dân Việt Nam.
Cách làm món khô mực xào me
- Nướng mực, đập mỏng và xé sợi.
- Me bỏ hột, hoà vào nước ấm để lấy cốt me.
- Phi tỏi thơm với dầu điều, cho mực vào đảo cho thấm.
- Sau đó cho nước me nấu với lửa nhỏ, đến khi me sắt lại rồi tắt bếp.
Vậy là đã nấu xong thêm một món nhậu ngon dùng để chiêu đãi mọi người. Ngoài ra, bạn nên thử ăn món này kèm với cơm trắng cũng rất đưa cơm. Công thức đã có sẵn, bạn hãy nhanh tay xuống bếp làm ngay một món mực ngon để đãi người thân ngay nhé!
Chân gà sả tắc
Một món nhậu ngon vừa dễ làm lại bảo quản được lâu đó chính là chân gà sả tắc. Món ăn này được bày bán rất phổ biến, nhưng bạn cũng có thể làm nó tại nhà để vệ sinh hơn khi thưởng thức. Nguyên liệu gồm chân gà rút xương mua trong siêu thị, sả, gừng, tắc, rượu trắng, giấm gạo và các gia vị cần thiết.
Cách làm món chân gà sả tắc dễ đơn giản
- Đầu tiên, ta rửa chân gà, đem luộc cùng rượu trắng với sả rồi vớt ra thau đá cho giòn.
- Pha nước ngâm bằng đường, muối, sả, ớt, giấm gạo, tắc.
- Lấy chân gà ngâm với hỗn hợp trên rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Món chân gà sả tắc này có thể ăn cùng với xoài chua cũng rất ngon. Món chân gà này ta còn có thể thay thế bằng mề gà, bạch tuộc ăn cùng cũng rất hợp vị. Đây sẽ là một món mồi để nhậu và cũng có thể là một món ăn vặt hot nhất hiện nay dành cho giới trẻ ngày nay.
Lòng lợn xào hành
Một món nhậu ngon dễ làm tại nhà tiếp theo đó chính là lòng lợn xào hành. Món này với nguyên liệu dễ kiếm và công thức lại cực kì đơn giản. Nguyên liệu gồm lòng lợn non, rau răm, hành tím cùng các gia vị.
Cách chế biến lòng lợn xào hành thơm ngon
- Sơ chế lòng thật sạch với muối.
- Luộc chín lòng và cho ra tô nước chanh để giữ màu cho lòng đẹp.
- Phi thơm hành, cho lòng vào xào cùng nước mắm và rau răm.
- Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Món ăn này vừa dễ ăn mà lại còn dễ làm. Bên cạnh lòng lợn bạn cũng có thể cho thêm dồi trường hay thú linh vào cũng sẽ giúp tăng thêm phần nào hương vị của món ăn. Bạn nên xuống bếp và thử ngay với công thức trên, chắc chắn bạn sẽ có một món nhậu ngon để lai rai cùng bạn bè.
Tai heo ngâm giấm
Tai heo ngâm giấm là một món nhậu quen thuộc nên có mặt trong các cuộc vui của mọi người. Các thành phần của món ăn này tuy rẻ nhưng lại tạo ra một đĩa mồi nhậu cực ngon miệng. Nguyên liệu gồm tai heo, tỏi, ớt, hành tây, rượu trắng và một số gia vị cần thiết.
Cách làm món tai heo ngâm giấm ngon giữ lâu
- Sơ chế tai heo, đem luộc với rượu trắng rồi cho vào tô đá để giữ độ giòn.
- Đun sôi 3 bát nước giấm gạo, muối, đường cho vừa ăn rồi để nguội.
- Trộn tai heo với tỏi, ớt, gừng.
- Cho nước ngập tai heo và ngâm trong 3 – 4 ngày là có thể thưởng thức.
Món này tuy chế biến hơi phức tạp nhưng lại rất hấp dẫn, bắt mồi. Tai heo ngâm giấm được rất nhiều gia đình xem là món ăn cuối tuần đãi khách. Bạn chắc chắn phải làm thử món mồi này để cùng thưởng thức với bạn bè vào những dịp cuối tuần.
Tôm sống sốt Thái
Cuối cùng và cũng rất quen thuộc đó chính là món tôm sống sốt Thái. Nguyên liệu cho món nhậu ngon dễ làm này là tôm tươi, wasabi, tỏi, ớt bột, gừng, sả và một số gia vị.
Cách làm món nhậu kiểu Thái này rất đơn giản:
- Tôm sống rửa sạch, tách chỉ đen.
- Cho gừng, sả, tỏi vào xay nhuyễn.
- Pha sốt bằng 5 muỗng canh nước mắm với 5 muỗng canh nước ấm rồi trộn đều.
- Cho hỗn hợp xay nhuyễn bên trên vào sốt và nấu chín.
- Cho hỗn hợp vào ngâm với tôm, thêm wasabi để kích thích vị giác người dùng.
Vậy là ta đã hoàn thành xong món nhậu cuối cùng của thực đơn. Món ăn này vừa bắt mắt cũng như hương vị rất thu hút người thưởng thức. Hãy vào bếp và chiêu đãi món nhậu ngon này với bạn bè của bạn trong các cuộc vui sắp tới nhé.
ReviewNao đã chỉ cho bạn cách làm Top 9 món nhậu ngon cùng gia đình và bạn bè trong mỗi dịp lễ lộc. Bạn hãy dựa theo công thức bên trên và thử thực hiện. Chúc bạn thành công và nhận được nhiều lời khen từ những món ăn trên nhé.
