Hàu sữa là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, những món ăn từ hàu sữa được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn Top 7 món ngon từ hàu sữa cực kỳ bổ dưỡng.
Trong hàu sữa có chứa nhiều protein, ít chất béo bão hòa và các loại vitamin, đặc biệt là hàm lượng kẽm cao. Do vậy, có rất nhiều món ngon được chế biến từ hàu sữa. Để tìm hiểu kỹ hơn, hãy cùng ReviewNao khám phá top 7 món ngon từ hàu sữa nổi tiếng ngay sau đây.
Cháo hàu
Món ngon từ hàu sữa đầu tiên mà ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn đó là cháo hàu. Đây là một trong những món ăn cực kỳ dinh dưỡng dành cho bữa sáng. Sự kết hợp giữa thịt hàu béo ngậy cùng đậu xanh sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Cách làm món này cũng rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch ruột hàu với nước muối loãng rồi để ráo nước. Tiếp theo, đổ nước ngập 1/3 lượng gạo rồi hầm đến khi cháo nhừ. Cuối cùng, cho ruột hàu vào cháo và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bạn cũng có thể cho thêm một ít tiêu và hành ngò vào để món cháo hàu thêm phần thơm ngon. Hương vị đặc trưng của cháo hàu khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên được. Vì vậy, đây xứng đáng là món ngon từ hàu sữa mà bạn nên thử.
Hàu sữa chiên trứng
Món ăn thứ hai mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn đó là hàu sữa chiên trứng. Hàu sữa chiên trứng là món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Điểm nhấn của món ăn này là thịt hàu sữa ngọt thanh, béo béo kết hợp với trứng chiên vàng trông rất bắt mắt.
Sau khi đã rửa sạch ruột hàu, bạn cho vào bát và ướp với các gia vị. Về trứng, bạn cho vào bát khuấy đều cùng các loại gia vị và hành lá. Để hàu có thể chín và ngon thì bạn nên xào sơ qua hàu trước sau đó mới đổ trứng vào.
Khi thấy phần dưới trứng đã chín thì lật cẩn thận để làm nóng mặt trên. Chờ trong ít phút để trứng chín đều là xong. Do đó, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn của gia đình thường xuyên mà không lo bị ngán.
Hàu nướng phô mai
Một trong những món ăn top những món ngon từ hàu sữa phổ biến nhất là hàu nướng phô mai. Đây là một trong những món ăn thơm ngon, chất lượng được nhiều lựa chọn cho bữa ăn cũng như những bữa tiệc nhậu cùng bạn bè.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch hàu cùng các nguyên liệu đi kèm như hành tây, cà rốt, cần tây. Đun sôi sữa tươi rồi cho những nguyên liệu vừa sơ chế vào nấu chung và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho thêm một ít bột ngô để tạo độ đặc, sánh. Xếp hàu lên vỉ nướng rồi rưới hỗn hợp phô mai vừa làm lên trên, đợi trong tầm 15 đến 20 phút để thưởng thức.
Như vậy, chỉ trong vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món ngon từ hàu sữa cực hấp dẫn. Không những vậy, đây còn là món ngon từ hàu sữa cực kỳ bổ dưỡng dành cho những người thiếu máu.
Hàu sữa nướng bơ tỏi
Hàu sữa nướng bơ tỏi chắc hẳn là cái tên quen thuộc khi nhắc đến món ngon từ hàu sữa. Hương thơm đặc biệt từ hàu sữa nướng khiến ai đã thưởng thức đều không thể quên được. Đây là một trong những món ăn bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà và bạn bè vào dịp cuối tuần đấy.
Trước tiên, bạn rửa sạch hàu và ngâm với nước muối loãng, tách vỏ một phần sao cho không dính thịt hàu. Tiếp đến, cho bơ vào chảo nóng, tỏi băm phi thơm rồi cho nước cốt chanh, nêm muối tiêu, ngò tây sao cho vừa miệng. Xếp hàu lên vỉ nướng và cho phần nước sốt bơ tỏi lên trên để phần thịt ngấm đều gia vị. Cuối cùng, bạn để vỉ nướng lên bếp than và nướng trong tầm 15 đến 20 phút là hoàn thành.
Hàu sữa nướng bơ tỏi là món ăn ngon thường xuyên góp mặt trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, với sự hướng dẫn tận tình của ReviewNao thì bạn cũng có thể trổ tài làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình của mình đấy!
Hàu sữa xào sả ớt
Hàu sữa xào sả ớt là món ngon từ hàu sữa nổi tiếng tiếp theo mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn. Đây cũng là một trong những cách chế biến món ăn từ hàu sữa đơn giản mà bạn nên thử. Khi xào, thịt hàu có vị ngọt béo, đậm vị đem đến một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình hằng ngày.
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn phi thơm hành, tỏi rồi cho một muỗng sả vào phi thơm. Cho hàu đã ướp gia vị vào xào khoảng tầm ba phút, nêm nếm gia vị lại sao cho vừa miệng. Tiếp tục cho hành tây vào xào đến khi hành tây vừa chín tới, sau đó cho lá chanh thái chỉ vào đảo đều. Đợi một chút để món ăn được thấm đều rồi tắt bếp.
Hàu sữa xào sả ớt không những có thể dùng cho bữa cơm gia đình mà còn phù hợp để đãi tiệc nhậu cùng bạn bè. Không khí của bữa tiệc sẽ thật vui vẻ và ấm áp khi mọi người cùng nhau thưởng thức những miếng hàu sữa ngọt béo, thơm ngon.
Canh hàu sữa nấu chua
Nếu lựa chọn món canh cho bữa cơm gia đình thì chắc hẳn không thể thiếu canh hàu sữa nấu chua. Đây là món canh thanh đạm bởi thịt hàu ngọt béo, đem lại hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Để món ăn thêm phần thơm ngon, hàu sữa nên ngâm trong nước muối loãng. Dứa cắt vỏ, gọt sạch phần mắt, sau đó thái miếng vừa ăn. Cà chua cũng rửa sạch và cắt hình múi cau. Cho me vào một bát nước sau đó lọc để lấy nước chua nấu canh.
Tiếp đến, bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua vào xào cho tới khi chín mềm để tạo màu cho nồi canh. Cuối cùng, bạn cho hàu vào xào sơ rồi nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm để món canh chua dậy mùi và đậm vị.
Gỏi hàu sữa
Món ngon từ hàu sữa hấp dẫn cuối cùng mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn đó là gỏi hàu sữa. Nếu bạn là tín đồ của gỏi thì chắc hẳn không thể bỏ qua món ăn này. Thịt hàu béo ngậy kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên một món gỏi thơm ngon.
Một gợi ý nhỏ để làm nên món ngon từ hàu sữa đó là bạn chỉ cần chần hàu sơ để vừa chín. Đối với các nguyên liệu khác như xoài, cà rốt thì bào sợi. Hành tây gọt vỏ rửa sạch cắt mỏng, trộn với một ít đường để giảm mùi hăng và hạn chế ra nước.
Công thức pha chế nước mắm ngon cho món gỏi hàu đó là 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm. Lưu ý khi pha nước chấm cho món ăn này là nước mắm trộn gỏi hàu hơi sệt sệt và cay hơn bình thường. Cuối cùng, cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào tô to, rưới nước mắm lên, trộn đều và thêm ít rau thơm lên trên cùng là xong.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá hết tất tần tật top 7 món ngon từ hàu sữa nổi tiếng nhất. Hy vọng với những chia sẻ đầy thiết thực trên đây của ReviewNao, các bạn sẽ có thêm cho mình nhiều thông tin bổ ích về cách chế biến món ngon từ hàu sữa nhé!
