Vào những ngày mưa hoặc thời tiết trở lạnh, chúng ta thường có cảm giác nhanh đói bụng và ăn ngon miệng hơn. Do đó, đây là cơ hội cho những đầu bếp của gia đình trổ tài. Hôm nay, ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn Top 7 món ngon ngày mưa đơn giản nhất.
Có rất nhiều món ngon ngày mưa dễ làm nhưng vô cùng thơm ngon. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ăn nóng hổi và quây quần cùng gia đình đúng không nào? Để tìm hiểu kỹ hơn, ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn top 7 món ăn ngày mưa nổi tiếng ngay sau đây.
Vịt kho gừng
Món ngon ngày mưa đầu tiên mà ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn đó là vịt kho gừng. Đây là một trong những món ngon ngày mưa hấp dẫn và quen thuộc đối với bữa cơm gia đình Việt. Thịt vịt có giá trị dinh dưỡng cao kết hợp với vị cay nhẹ của gừng sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và đưa cơm.
Một gợi ý nhỏ để thịt vịt có màu đẹp sau khi kho, bạn nên cho thêm một ít màu điều hoặc màu thắng từ nước dừa vào ướp chung với thịt và gia vị khoảng tầm 30 phút. Tiếp theo, bạn cho ít dầu ăn vào chảo rồi phi thơm với tỏi, hành khô băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho phần thịt vịt đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại. Cho vào chảo một ít nước lọc rồi giữ lửa liu riu để thịt ngấm đều gia vị.
Tầm 15 phút sau cho gừng đã thái nhỏ vào nồi. Đảo đều phần thịt và gừng trong chảo rồi kho tiếp cho tới khi thịt chín là hoàn thành. Món này ăn cùng với cơm trắng nóng hổi là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.
Đậu phụ chiên trứng
Món ăn thứ hai mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn đó là đậu phụ chiên trứng. Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng từ đậu phụ và trứng sẽ đem đến cho bạn cùng gia đình một món ăn bổ dưỡng trong những ngày mưa.
Cách chế biến món ăn này rất đơn giản. Bạn tiến hành khuấy tan trứng gà trong tô rồi cho lá hẹ, chút muối cùng hạt tiêu vào trộn đều. Đậu phụ thì nên cắt lát khoảng 1cm rồi lăn qua bột bắp, sau đó nhúng miếng đậu vào tô trứng. Tiếp đó, cho đậu vào chiên đến khi vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa.
Chỉ trong vài bước đơn giản là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Món đậu phụ chiên trứng này nên ăn nóng với cơm, chấm kèm nước tương cay là ngon nhất.
Cánh gà chiên giòn
Món ăn tiếp theo mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn đó là cánh gà chiên giòn. Nếu bạn là tín đồ của gà thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ăn này đâu nhé! Bạn có thể nấu món này cho bữa chính hay bữa ăn vặt đều được.
Về nguyên liệu, bạn có thể tìm mua cánh gà tại các siêu thị. Sau đó, tiến hành rửa sạch cánh gà rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, một ít đường trong tầm 30 phút. Tiếp theo, hấp chín số cánh gà vừa ướp. Lấy cánh gà vừa hấp xong lăn qua một lớp bột chiên giòn. Cuối cùng, cho cánh gà vào chảo, chiên ngập dầu cho đến khi cánh gà vàng đều hai mặt rồi vớt ra, để ráo dầu và thưởng thức.
Cánh gà chiên giòn ăn kèm với cà chua và xà lách thì hơn cả tuyệt vời. Đặc biệt, trong những ngày mưa gió, cha mẹ không phải đi đâu xa vẫn có thể làm “thỏa lòng” các bé bằng món cánh gà chiên giòn thơm ngon này.
Đậu phộng rang muối
Đậu phộng rang muối là cái tên tiếp theo được nhắc đến trong top những món ngon ngày mưa phổ biến nhất. Đây là một trong những món ăn thơm ngon, chất lượng được nhiều lựa chọn cho bữa ăn cũng như những bữa tiệc nhậu cùng bạn bè.
Đầu tiên, bạn rang đậu phộng trên lửa nhỏ. Khi hạt đậu tách ra bạn cho vào một muỗng dầu ăn vào đảo đều. Tiếp tục rang đậu đến khi chín vàng rồi trút ra tô, đợi nguội bớt thì cho một muỗng muối và một muỗng bột canh vào trộn đều.
Một gợi ý nhỏ đến từ ReviewNao là bạn nên đợi đậu phộng nguội hẳn rồi cho vào lọ đậy kín, đậu phộng sẽ giữ được độ giòn. Mâm cơm ngày mưa của gia đình sẽ ấm áp và tình cảm hơn khi cùng nhau nhâm nhi những hạt đậu rang thơm ngon.
Thịt ba chỉ xào mắm ruốc
Một trong những món ngon ngày mưa nổi tiếng tiếp theo có thể kể đến thịt ba chỉ xào mắm ruốc. Đây cũng là một trong những cách chế biến món ăn từ thịt ba chỉ đơn giản mà bạn nên thử.
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt ba chỉ thái nhỏ vào xào. Khi thịt đã xém cạnh cho sả băm vào xào thơm vàng. Tiếp đến, thêm một chút mắm ruốc, đảo đều khoảng vài phút cho mắm, sả thịt thấm quyện vào nhau. Thêm 1/2 bát nước lọc, đun nhỏ lửa đến khi nước sệt lại là hoàn thành.
Món ăn này nổi bật với sự kết hợp giữa vị ngon của thịt ba chỉ và hương thơm của sả, mắm ruốc. Do vậy, nếu bạn đang băn khoăn chưa biết lựa chọn món ngon ngày mưa nào thì có thể tham khảo nhé!
Canh nghêu nấu khế
Nếu lựa chọn món canh cho ngày mưa thì chắc hẳn không thể thiếu canh nghêu nấu khế. Đây là một trong những món ngon ngày mưa đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn mà bạn nên thử.
Để món ăn thêm phần thơm ngon, nghêu nên ngâm trong nước vo gạo để nhanh nhả sạch cát. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch, vớt ra rổ để ráo. Tiếp đến, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm rồi đến cà chua, khế vào xào cho mềm rồi thêm khoảng 400ml nước đun sôi.
Khi nước sôi, bạn cho nghêu vào nấu đến khi nghêu đã mở vỏ. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là hoàn thành. Vị ngọt của nghêu, vị chua chua của khế ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều được.
Sườn non kho tiêu
Món ngon ngày mưa hấp dẫn cuối cùng mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn đó là sườn non kho tiêu. Sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua món ăn này trong những ngày thời tiết se se lạnh đấy!
Theo kinh nghiệm, sườn non nên chặt khúc 3cm rồi rửa sạch để ráo. Tiến hành ướp sườn 15 phút với dầu hào, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và tiêu để gia vị ngấm đều. Tiếp đến, bạn cho nước lọc và một muỗng đường sên lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu cánh dán. Cho tiếp phần thịt đã ướp vào xào săn, cho thêm một ít nước mắm để thấm gia vị, nước cạn lại 1/3 ban đầu cho hành lá, ớt vào là hoàn thành.
Hương vị đậm đà của món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sườn non kho tiêu ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì sẽ rất ngon và khó quên. Đây hứa hẹn sẽ là món ngon ngày mưa hấp dẫn dành cho cả gia đình mà bạn không thể bỏ qua.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá hết tất tần tật top 7 món ngon ngày mưa nổi tiếng nhất. Hy vọng với những chia sẻ đầy thiết thực trên đây của ReviewNao, các bạn sẽ có thêm cho mình nhiều thông tin bổ ích nhé!
