Những năm gần đây, Phú Yên nổi lên là một điểm đến hứa hẹn với nhiều du khách bởi phong cảnh hoang sơ và những bãi biển tuyệt đẹp nơi đây. Hãy cùng ReviewNao lưu ngay top 7 đặc sản Phú Yên mua làm quà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm nơi này nhé.
Phú Yên là một tỉnh thuộc duyên hải miền Trung, với những bãi biển xanh tuyệt đẹp. Bên cạnh đó là những món hải sản tươi rói, những đặc sản đậm chất đất Phú khiên nhiều con tim lưu luyến khi một lần ghé qua nơi đây. Những đặc sản quê hương là một nét đặc trưng không thể thiếu của từng vùng miền. Khi du lịch ở một địa điểm nào đó thì đặc sản không chỉ là những món quà để mua về tặng người thân mà còn là những kỉ niệm nhắc cho ta nhớ về khoảng thời gian đến thăm địa phương này. Chính vì vậy để chọn ra một đặc sản Phú Yên lý tưởng, hợp ý sẽ khiến bạn tốn kha khá thời gian. ReviewNao sẽ gợi ý cho bạn top 7 đặc sản Phú Yên mua làm quà được nhiều du khách yêu thích nhất nhé!
Rượu Quán Đế
Rượu Quán Đế là đặc sản Phú Yên mua làm quà đầu tiên ReviewNao gửi đến bạn trong chuyến hành trình này. Đây là một đặc sản tốt cho sức khỏe được người dân thị Xã Sông Cầu cực kỳ tự hào và tâm đắc mỗi khi giới thiệu cho du khách.
Rượu Quán Đế từng được chọn làm mỹ tửu để mang lên tiến vua với nhiều loại rượu như rượu trắng, rượu cá ngựa, rượu sâm hay rượu cá ngựa ngâm thuốc bắc. Cá Ngựa ở đây tươi sống được đánh bắt trực tiếp ngay tại vùng biển Sông Cầu. Thôn Diêm Trường của xã Sông Cầu được công nhận là làng nghề nấu rượu Quán Đế. Với kinh nghiệm của những người chiết xuất chuyên nghiệp, rượu Quán Đế Phú Yên luôn chất lượng, hương vị thơm quyến rũ và cực kỳ phù hợp để bồi bổ. Giá rượu Quán Đế thường dao động từ 150,000 – 500,000 VNĐ.
- Một số địa chỉ mua rượu Quán Đế ở Phú Yên:
- Rượu quán đế Cá Ngựa: 235 Nguyễn Tất Thành, Tp. Tuy Hòa. ĐT: 0257. 3826856.
- Shop rượu 205: 205 Trần Hưng Đạo, TP. Tuy Hòa. ĐT: 057. 3810017.
- Công ty TNHH quà tặng Lê Hằng: 120 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Tuy Hòa. ĐT: 0967065363.
- Đặc sản Phú Yên: 04 Phạm Hồng Thái, TP. Tuy Hoà. ĐT: 0908163040.
- Cửa hàng đặc sản Hòa Yên: 303E Trường Chinh, TP. Tuy Hòa. ĐT: 057.3845557.
Cá Ngừ Đại Dương
Điểm đến thứ hai trong hành trình khám phá những đặc sản Phú Yên mua làm quà cực chất lượng của ReveiwNao là Cá Ngừ Đại Dương. Đây là đặc sản mang đậm nét của vùng biển nơi đây – ngư trường đánh bắt cá ngừ lớn nhất cả nước.
Cá ngừ đại dương khá quen thuộc với vùng duyên hải Trung Bộ, tuy nhiên tại Phú Yên, nó được xếp vào loại đặc sản bởi cách mà người dân địa phương thưởng thức nó. Mỗi năm cứ đến rằm tháng Giêng, ngư dân vùng đất Phú lại bắt đầu hành trình đánh bắt cá ngừ và mùa cao điểm. Mùa của cá ngừ đại dương thường rơi vào khoảng tháng Tư – lúc thuyền của ngư dân cập bờ, mang về đất liền món đặc sản tươi ngon này.
Ở Phú Yên, Cá Ngừ còn được ngư dân gọi là cá bò gù vì có trọng lượng lớn, sức rướn người mạnh, lưng gù, thịt đỏ như thịt bò, giá trị dinh dưỡng cao. Có nhiều cách để thưởng thức loài cá này, trong đó cách đơn giản để thưởng thức là fillet cá ngừ thành lát mỏng, ăn sống với mù tạt. Khi đó người ăn có thể cảm nhận được độ tươi ngọt của cá ngừ khi ăn cùng các thực phẩm ăn kèm như: cải xanh, rau thơm, đậu phộng rang… Khi thấy miếng cá có màu đỏ tươi chuyển sang màu hồng hoặc trắng hồng nghĩa là ăn được.
- Một số địa chỉ mua cá Ngừ Đại Dương ở Phú Yên:
- Đặc sản Tư Dương: 01 Phù Đổng, Tp. Tuy Hòa. ĐT: 0937. 990992 – 0978 636 639.
- Hải sản Ông Giàu: Khu Phố Định Thọ 1, TT. Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên. ĐT: 0913.433.587 – 0903.732.293.
- Bà Tám – Cá Ngừ Đại Dương: 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa.
- Đặc sản Phú Yên: 04 Phạm Hồng Thái, TP Tuy Hoà. ĐT: 0908163040.
Bò một nắng
Thêm một đặc sản Phú Yên mua làm quà cực kỳ độc đáo cho du khách, đó chính là Bò một nắng – Đặc sản Phú Yên. Đặc sản bò một nắng Phú Yên chính hiệu được nhiều người quan tâm bởi đến cả những thực khách khó tính, chuyên gia cũng xiêu lòng bởi độ ngon mà nó mang lại.
Bò một nắng được làm từ 100% thịt đùi dài và thịt thăn của bò cỏ được nuôi đặc trưng ở vùng núi Phú Yên và được chế biến rất công phu. Giống bò cỏ không to con như bò lai, nhỏ nhắn nhưng thịt rất chắc, được chăn thả trên đồng cỏ tự nhiên, không ăn cám thực phẩm nên thịt bò cỏ được xếp vào loại hiếm mà Sơn Hoà – Phú Yên đang duy trì.
Trung bình để có được 1kg thịt bò thành phẩm, cần khoảng 2kg nguyên liệu bò tươi được chọn lọc kỹ càng từ phần thịt đùi và thịt thăn. Sau đó sơ chế kỹ rồi thái thành miếng mỏng, tẩm ướp gia vị rồi đưa vào lò sấy khô. Thời gian sấy khoảng 4 tiếng nên dù xử lý cách nào, thịt cũng đã có độ chín gần 60%. Sản phẩm sau khi sấy loại bỏ lượng nước trong thịt, phần còn lại sẽ se khô, có độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng của thịt.
- Một số địa chỉ mua cá Bò một nắng ở Phú Yên:
- Đặc sản Tư Dương: 01 Phù Đổng, Tp. Tuy Hòa. ĐT: 0937. 990992 – 0978 636 639.
- Bò một nắng Hà Trung: 120 Hùng Vương,Phường 6, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên. ĐT: 0944.957.579 – 086 888 8787.
- Bỏ 1 nắng Diệp Bảo An khu phố 1, đường 30/4 phường Phú Lâm, tp Tuy Hòa. ĐT: 0913406844 – 0905588644.
- Cửa hàng đặc sản Hòa Yên: 303E Trường Chinh, tp Tuy Hòa. ĐT: 057.3845557.
- Công ty TNHH quà tặng Lê Hằng: 120 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Tuy Hòa. ĐT: 0967065363..
Xem thêm: Ăn gì ở Phú Yên? Lập team khám phá ngay và liền
Bánh tráng Hòa Đa
Không thể thiếu trong cẩm nang đặc sản Phú Yên mua làm quà của ReviewNao là Bánh tráng Hòa Đa. Đây là đặc sản Phú Yên mà không ai có thể không biết nếu đã từng ghé qua xứ hoa vàng cỏ xanh này.
Bánh tráng là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong mỗi gia đình ở miền trung và đặc biệt văn hóa “cuốn” đã thành đặc trưng trong chuyện ăn uống của người Phú Yên. Bánh tráng ở Phú Yên to hơn bánh tráng ở miền nam từ 3 hay 4 lần và được tráng dày hơn.
Nói đến bánh tráng Phú Yên thì người ta nói đến bánh tráng Hòa Đa. Sở dĩ bánh tráng ở đây được chuộng hàng đầu bởi chiếc bánh mịn đều, dẻo thơm, không có vị chua và ít bị dính khi nhúng nước dùng để cuốn thức ăn. Bên cạnh đó, độ dẻo của bánh tráng Hòa Đa còn quyết định chủ yếu ở khâu chọn và ngâm gạo, chứ không phải pha thêm bột sắn như bánh tráng một số vùng khác. Sản phẩm bánh tráng có thể dùng được trong rất nhiều món từ làm nguyên liệu để cuốn cùng tôm thịt đến dùng làm vỏ để cuốn chả giò hoặc ăn kèm cùng các món ăn khác.
Giá của những cái bánh này cũng khá rẻ chỉ khoảng 2.000 VNĐ/1 cái. Vì vậy nếu bạn là tín đồ của những món cuốn, đừng ngại ngần mua cho mình 1 chồng bánh tráng Hòa Đa để về thưởng thức nhé.
- Những địa chỉ có thể mua bánh tráng Hòa Đa:
- Cơ sở bánh tráng Hòa Đa – Anh Nhị: An Mỹ, huyện Tuy An. ĐT: 01682516484.
- Chợ Tuy Hòa: Đường Trần Hưng Đạo, TP. Tuy Hòa. Tel: 057. 3824545.
- Chợ Phường 7: Đường Trần Phú, TP. Tuy Hòa.
- Coopmart Tuy Hoà: Đường Duy Tân, Tp. Tuy Hoà. ĐT: 057. 3818 171.
- NAH Store: RB6- hùng vương- Tuy Hoà. ĐT: 0983336502.
Muối kiến Phú Yên
Trong rất nhiều đặc sản Phú Yên mua làm quà, Muối kiến Phú Yên là món được nhiều người nhớ đến nhất bởi sự độc đáo và lạ kỳ của nó. Muối kiến vàng là đặc sản ở Phú Yên được làm từ con kiến sống trên cây có thành phần dinh dưỡng cao, đạm từ 42-67% và có 28 loại acid admin. Ngoài ra, nó còn có nhiều nguyên tố và khoáng chất khác bổ dưỡng.
Cách chế biến muối kiến vàng rất là công phu người dân phải đi vào rừng núi tìm từng tổ kiến vàng và chỉ chọn lấy phẩn kén kiến, kiến non rang với muối hột. Tiếp đến là công đoạn pha chế phải theo đúng tỷ lệ hợp lý không quá nặng mùi, không quá mặn xen lẫn vị cay cay của ớt và vị chua chua của kiến mà không quá nồng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của kiến vàng.
Muối kiến vàng được dùng làm gia vị ăn kèm với các món thịt một nắng như heo một nắng, tôm một nắng, nai một nắng…nhưng ngon nhất là dùng kèm với bò một nắng Sơn Hòa Phú Yên. Nếu ai được nếm qua một lần chắc hẳn sẽ không bỏ lỡ “bò một nắng, muối kiến vàng” trong danh sách món ngon cuối tuần của các quý ông.
- Những địa chỉ có thể mua Muối kiến vàng ở Phú Yên:
- Cửa hàng Diệp Bảo An khu phố 1, đường 30/4 phường Phú Lâm, tp Tuy Hòa.
- 106 Nguyễn Huệ/83 Nguyễn Tất Thành, tp Tuy Hòa.
- Cửa hàng đặc sản Hòa Yên: 303E Trường Chinh, tp Tuy Hòa.
Nước mắm Gành Đỏ
Bạn đang tìm một đặc sản Phú Yên mua làm quà, vừa ngon vừa chất lượng mà giá cả lại phải chăng thì nước mắm Gành Đỏ chính là đặc sản mà bạn mong muốn rồi đấy. Đây là một trong thứ không thể thiếu ở các bữa cơm Việt, mỗi vùng có một loại mắm mang hương vị khác nhau và vùng đất Phú cũng vậy.
Ở Phú Yên, cá cơm được chọn làm nguyên liệu chính để làm nước mắm. Cá cơm có thể nuôi trồng và đánh bắt ở nhiều nơi khác nhau. Duy chỉ có cá ở vùng Sông Cầu vùng biển An Tuy mới ủ được thơm ngon.
Đặc biệt, muối trước khi ủ chung với cá sẽ được để một năm cho ra hết vị chát. Nhờ vậy, những chai nước mắm thượng hạng được làm ra sẽ không có vị chát. Ngoài ra, cá cơm sau khi vào giai đoạn ủ cần rửa thật sạch bằng nước biển thì khi ủ sẽ có vị tươi ngon hơn.
Cá được ủ với muối trong hầm được người dân xây dựng một cách đặc biệt. Xung quanh hầm được tráng bằng lớp xi măng dày với độ sâu 2m và trồi lên mặt đất 1m. Các lớp cá và muối lần lượt xếp xen kẽ nhau cho đến khi đầy hầm. Sau khi để cá ướp trong hầm chứa, chờ cho đến khi nào rỉ hết ra lớp nước từ muối và nhớt của cá. Phơi nước trong bể chứa ngoài trời trong vòng 4 tháng liên tục. Đến hết khoảng thời gian này, đổ ngược lại nước vào hầm chứa cá tiếp tục ủ suốt 12 tháng liền. Đợi cho những giọt nước mắm thơm phức đầu tiên rỉ ra, đổ lại vào hầm trong 2 tháng để cho ra loại nước mắm hảo hạng nức tiếng xứ Gành Đỏ.
- Những địa chỉ có thể mua Muối kiến vàng ở Phú Yên:
- Cơ sở sản xuất nước mắm Tân Lập: thôn An Thạnh, xã Xuân Thọ 2, huyện Sông Cầu. ĐT: 0257 3743 022.
- Cơ sở sản xuất nước mắm Bà Mười: QL1A, xã Xuân Thọ 2, Thị xã sông Cầu. ĐT: 0257 3743 022.
- Cơ sở sản xuất nước mắm Ông Già : thôn An Thạnh, xã Xuân Thọ 2, huyện Sông Cầu, Thị xã sông Cầu. ĐT: 0257. 3743 117.
- Công ty TNHH quà tặng Lê Hằng: 120 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Tuy Hòa. ĐT: 0967065363
- Đặc sản Phú Yên: 04 Phạm Hồng Thái, Tp Tuy Hòa. ĐT: 0908163040
- Cửa hàng đặc sản Hòa Yên: 303E Trường Chinh, TP. Tuy Hòa. ĐT: 057.3845557
- Cửa hàng đặc sản Hoàng Cường Thịnh: 175a Lê Lợi, TP. Tuy Hòa. ĐT: 057.3824245
- Nước mắm Đất Phú: 72 Hùng Vương, P6, TP. Tuy Hòa. ĐT: 0913 997 691
Mực một nắng
Điểm dừng chân trong chuyến hành trình top 7 đặc sản Phú Yên mua làm quà của ReviewNao sẽ là Mực một nắng. Đây là 1 món ăn đặc sản của vùng đất Phú khiến bao con tim du khách không thể nào quên.
Mực một nắng được làm từ mực lá và mực ống tươi, chỉ phơi đủ trong một nắng. Thông thường nếu gặp trời nắng gắt có thể phơi khoảng 2 đến 3 giờ cho mực vừa se lại, sờ không dính tay, mang vào để hết nóng rồi đưa đi bảo quản.
Mực một nắng có nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:
- Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào: protein, vitamin B12, vitamin B3 … giúp ổn định đường huyết, tốt cho tim mạch..
- Ổn định huyết áp, bổ sung canxi và phốt pho. Giúp xương khớp và răng chắc khỏe.
- Chứa lượng magie dồi dào, tốt cho sự phát triển của não bộ, tăng cường hệ miễn dịch.
- Các món ăn từ mực một nắng có tác dụng sinh huyết, hạn chế bệnh thiếu máu,…
- Những địa chỉ có thể mua Mực một nắng ở Phú Yên:
- Đặc sản Tư Dương: 01 Phù Đổng, Tp. Tuy Hòa. ĐT: 0937. 990992 – 0978 636 639.
- Hải sản Ông Giàu: Khu Phố Định Thọ 1, TT. Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên. ĐT: 0913.433.587 – 0903.732.293.
- Đặc sản Phú Yên: 04 Phạm Hồng Thái, TP. Tuy Hoà. ĐT: 0908163040.
- Cửa hàng đặc sản Hòa Yên: 303E Trường Chinh, TP. Tuy Hòa. ĐT: 057.3845557.
Xem thêm: Lưu liền tay Top 7 resort Phú Yên sang trọng, chất lượng
Trên đây là top 7 đặc sản Phú Yên mua làm quà mà ReviewNao chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ có một kỳ nghỉ cùng gia đình, bạn bè thật đáng, cùng với đó là những đặc sản mang đậm bản sắc của vùng quê đất Phú trời Yên này nhé!
