Đặc sản Phú Yên – Nên ăn gì? Mua gì về làm quà?

Với những ai đam mê du lịch và yêu thích khám phá ẩm thực các vùng miền thì Phú Yên chính là mảnh đất đầy hứa hẹn dành cho bạn. Hôm nay hãy cùng ReviewNao tìm hiểu xem đặc sản Phú Yên là gì qua bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Phú Yên ăn tại chỗ

Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Đây là một món ăn mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở Phú Yên từ những quán ăn bình dân cho tới những nhà hàng sang trọng. Thông thường món ăn này sẽ được hấp hoặc hầm cho mềm với các gia vị, tỏi, ớt và có cả thuốc bắc nữa. Chính vì thế mà món ăn này còn được dùng trong các bài thuốc bổ sung dưỡng chất.

Giá cả của món ăn này cũng khá phải chăng rơi vào khoảng 60.000 VNĐ cho từ 1-2 mắt với kích cỡ bằng bát cơm hoặc thậm chí là to hơn.

Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên 

Giá tham khảo: 60.000 VNĐ

Địa chỉ bán Mắt cá ngừ đại dương

  • Quán Bà Tám tại 289 Lê Duẩn, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

Cơm gà Phú Yên

Khi đến Phú Yên mà chưa được thưởng thức món cơm gà Phú Yên trứ danh này thì quả là một thiếu sót lớn. Đây là món ăn được rất nhiều người bản địa và khách du lịch ưa thích bởi sự hòa quyện hương vị của nó.

Cơm sẽ được đảo đều trên bếp với dầu rồi nấu bằng nước luộc gà để có màu vàng óng. Thịt gà cũng được lấy là loại gà nuôi thả vườn nên thịt ngon ngọt, không bị bở. Đi cùng với món ăn là bát nước chấm cay, ngọt, béo ngậy khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Cơm gà Phú Yên

Giá tham khảo: từ 25.000 – 30.000 VNĐ

Địa chỉ bán cơm gà Phú Yên

  • Cơm gà Tuyết Nhung: số 189 Lê Thánh Tôn, Phường 3, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Quán Thiên Hương: số 211 Lê Thánh Tôn, Phường 3, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Quán cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa.

Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é Phú Yên được biết đến là món ăn đặc sản của vùng đất đầy nắng và giá này. Đây là món ăn có sự kết hợp của nhiều hương vị như mùi thơm của lá é, sự béo bùi, dai ngon của thịt gà thả vườn, vị ngọt của nấm và chút cay the của ớt xiêm rừng. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị vô cùng khó cưỡng.

Món lẩu này được ăn kèm với bún, thêm nước mắm ớt cay cay đầu lưỡi tạo thành món ăn đặc sản nổi tiếng tại đây.

Lẩu gà lá é

Giá tham khảo: từ 150.000 VNĐ

Địa chỉ bán Lẩu gà lá é

  • Quán gà lá é: Số 315 Trường Chinh, Phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
  • Quán Năm Ánh: Số 319 Lê Duẩn, Phường 7, Thành phố Tuy Hoà, Phú Yên.

Bánh xèo Phú Yên

Bánh xèo Phú Yên có dáng tròn, kích thước lớn, bên trong có nhiều topping hấp dẫn và tươi ngon như mực, tôm, thịt,…vừa tạo độ ngọt, đảm bảo dinh dưỡng mà lại vô cùng thanh mát.

Trong khi ở những nơi khác,, bánh xèo thường sử dụng hành lá thì người Phú Yên lại sử dụng hẹ, thêm một ít giá đỗ để đỡ ngấy. Người bán sẽ sử dụng mỡ heo để đúc bánh, tạo nên mùi thơm khó cưỡng và phát ra tiếng “xèo xèo” rất vui tai.

Bánh sẽ được ăn kèm cùng rau sống, bánh đa, nước mắm chua ngọt, mắm nêm hoặc nước mắm đục.

Bánh xèo Phú Yên

Giá tham khảo: từ 6.000 VNĐ/ cái

Địa chỉ bán bánh xèo ở Phú Yên

  • Bánh xèo tôm nhảy Lê Thánh Tôn: 20 Lê Thánh Tôn, Phường 1, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Bánh xèo Đại Nam: 25/6 Chu Mạnh Trinh, Phường 3, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

Bún mực

Đây cũng là một trong những món ăn dân dã được người dân nơi đây yêu thích và thường xuyên dẫn khách du lịch đến thưởng thức. Bởi lẽ món ăn được trình bày đơn giản, chế biến nhanh nhưng lại mang hương vị riêng biệt mà đến Phú Yên bạn mới có thể cảm nhận được nó.

Với mỗi bát bún mực sẽ có đầy đủ bún, mực, cà chua, rau sống, cùng nước dùng ngọt thanh. Khi ăn mực mềm, giòn và không quá dai đôi khi nhiều nơi còn cho thêm cả chả, dứa để có làm tăng thêm hương vị và mùi thơm.

Bún mực 

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ

Địa chỉ bán bún mực Phú Yên:

  • Quán Hoàng Linh: số 166 Hùng Vương, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
  • Quán Đất Phú: số 169 Lê Thánh Tôn, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi Phú Yên sẽ hơi khác ở một số chỗ khác mà bạn đã từng ăn một chút. Ở đây bánh hỏi sẽ được ăn kèm với đĩa lòng luộc có đầy đủ cả tim, gan, dồi, thịt vai. Món ăn trình bày không quá cầu kỳ nhưng đầy đủ hương vị đã trở thành một trong những món ăn sáng Phú Yên được rất nhiều người dân lựa chọn.

Bánh hỏi lòng heo

Giá tham khảo: từ 15.000 đến 70.000 VNĐ

Địa chỉ bán bánh hỏi lòng heo Phú Yên

  • Số 123 Đường Điện Biên Phủ, Phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Số 118 Hùng Vương, Phường 6, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

Bánh canh hẹ

Có thể nói món bánh canh hẹ cực kỳ phổ biến ở các vùng ven biển miền Trung. Với team mê hẹ thì chắc chắn đây là món ăn linh hồn dành cho các bạn rồi. Món ăn khá nhẹ nhàng và thanh đạm khi sử dụng nước dùng được ninh từ cá nên khá thanh mát.

Sợi bánh canh thì được làm từ bột gạo, thậm chí có nơi dùng bột lọc để làm. Trong món ăn sẽ có cá, chả cá, thịt và trứng cút và nấm. Nhìn vào bát canh màu xanh mướt của hẹ chắc chắn sẽ khiến các tín đồ sành ăn không thể nào bỏ lở món bánh canh Phú Yên này.

Bánh canh hẹ

Giá tham khảo: từ 20.000 đến 30.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

  • Số 48B Nguyễn Trãi, Phường 4, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Bánh canh hẹ chả cá Ngô Quyền, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

Đặc sản Phú Yên mang về làm quà

Bò một nắng

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết mua gì ở Phú Yên về làm quà thì món bò một nắng chính là cứu tinh dành cho bạn.

Bởi lẽ để làm ra món bò một nắng Phú Yên thì cần dùng loại thịt bò có nguồn gốc từ vùng Sơn Hòa được chăn thả tự nhiên. Sau đó đem đi làm sạch và tẩm ướp gia vị để có thể phơi nắng, sấy khô và đem đi phơi sương. Bạn có thể món này kết hợp với muối kiến vàng để bùng nổ hương vị hơn nữa.

Bò một nắng 

Giá tham khảo

  • Thịt bò tươi: Khoảng 250.000 đồng/ kg
  • Thịt bò một nắng: Khoảng 550.000 đồng/ kg

Địa chỉ mua bò 1 nắng

  • Cửa hàng Diệp Bảo An: đường 30/4, P. Phú Lâm, Tp. Tuy Hòa
  • Cửa hàng bò một nắng Hà Trung: 120 Hùng Vương, P.6, Tp. Tuy Hòa
  • Cửa hàng Phú An Nam : 239 Lê Duẩn , P7, Tuy Hòa
  • Cửa hàng Hòa Yên Địa chỉ: 263 Lê Duẩn, P.7, Tp. Tuy Hòa

Bánh phu thê Phú Yên

Một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam chính là bánh phu thê. Ở Phú Yên thì hương vị của bánh sẽ khiến bạn không thể nào quên khi được làm từ những nguyên liệu chính như bột lọc, lá dứa, đường, dừa non..

Khi ăn bạn có thể cảm nhận được độ dai, giòn sần sật của dừa non và vị ngậy của nhân đậu xanh hòa quyện cùng với hương thơm của lá dứa thanh mát.

Bánh phu thê Phú Yên

Giá tham khảo

  • Mâm 65 bánh: Khoảng 330.000 đồng/ mâm
  • Mâm 105: Khoảng 520.000 đồng/ mâm

Địa chỉ mua bánh phu thê

  • Siêu thị đặc sản Phú Yên số 1: 307 Lê Duẩn, Phường 7, TP Tuy Hòa, Phú Yên
  • Siêu thị đặc sản Phú Yên số 2: Long Thủy, Lê Duẩn, An Phú, TP Tuy Hòa, Phú Yên
  • Đặc sản Phú Yên: 4 Phạm Hồng Thái, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh tráng Hòa Đa

Nhắc đến đặc sản Phú Yên là gì thì chắc chắn nhiều người sẽ trả lời bánh tráng Hòa Đa. Bởi lẽ món bánh tráng này đã có mặt ở nhiều nơi trên khắp cả nước. Nhiều làng nghề làm bánh ở đây thường có bí kíp gia truyền để giúp cho bánh có hương vị độc đáo và mới lạ.

Những chiếc bánh dẻo thơm, mềm mịn có độ dày vừa phải và khi nướng lên khiến người ta cảm thấy nhớ về quê hương.

Bánh tráng Hòa Đa 

Giá tham khảo: 250.000 đồng/ 100 cái

Địa chỉ bán bánh tráng Hòa Đa

  • Các cơ sở sản xuất bánh tráng tại thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An
  • Chợ Tuy Hòa

Nước mắm Phú Yên

Nước mắm Phú Yên được làm từ những con cá tươi ngon được đem rửa sạch và làm theo công thức gia truyền. Sau đó ủ với muối tinh khiết tại chỗ để cho ra vị mắm đậm đà, mùi thơm đặc trưng không lẫn hương vị với các nơi khác.

Nước mắm Phú Yên 

Giá tham khảo: Khoảng 170.000 VNĐ/lít

Địa chỉ mua nước mắm Phú Yên

  • Nước mắm cá cơm Bà Mười: QL1A, Xuân Thọ 2, Sông Cầu, Phú Yên
  • QL1A, đoạn Gành Đỏ, thuộc Sông Cầu, Phú Yên
  • Nước mắm Nhung Lụa: Thôn Hội Sơn, xã An Hòa, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên

Bánh hồng Phú Yên

Bánh hồng Phú Yên được làm từ bột nếp xay và phải là loại nếp được chọn lọc kỹ càng giúp đảm bảo độ dẻo, ngon của bánh. Bánh phải được trau chuốt tỉ mỉ và các khâu phải thực sự cẩn thận để cho ra được thành phẩm món bánh hồng chín vừa đủ và giữ được vị thơm ngon của bánh.

Bánh hồng Phú Yên

Giá tham khảo: 70.000 – 80.000 VNĐ/ kg

Địa chỉ mua bánh hồng

  • Đặc sản Tư Dương: Đường Phù Đổng, Phường 9, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Đặc sản Phú An Nam: 239 Lê Duẩn, Phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

Hải sản khô Phú Yên

Nhắc đến Phú Yên thì chắc chắn không thể nhắc đến các món hải sản khô Phú Yên được rồi. Đây là lựa chọn được nhiều khách du lịch yêu thích vì sự tiện lợi mỗi khi mang đi đâu mà không lo bị hư hỏng. Một số loại hải sản khô phổ biến như là cá bống khô, cá chỉ vàng khô, mực khô. mực ống tẩm đặc biệt…

Hải sản khô Phú Yên 

Giá tham khảo: Mức giá sẽ dao động từ 100.000 – 300.000 VNĐ/ kg, tùy vào từng loại hải sản

Địa chỉ bán đặc sản khô

  • Các chợ gần biển
  • Cửa hàng hải sản khô Trang Thuỷ, Lô A12, KCN An Phú
  • Cửa hàng đặc sản Phú Yên số 4 Phạm Hồng Thái, Tp. Tuy Hòa
  • Đặc sản Tư Dương: Đường Phù Đổng, Phường 9, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

Muối kiến đặc sản Phú Yên

Món ăn nghe tên có vẻ lạ nhưng đây là một trong những món ăn đặc sản vô cùng phổ biến ở Phú Yên. Loại muối này được chế biến từ loài kiến vàng có thành phần dinh dưỡng cao thường sống ở trong rừng hoặc các vườn cây.

Hương vị của món muối này cũng vô cùng đặc trưng và được dùng làm muối chấm với nhiều đặc sản như bò một nắng, mực một nắng…

Muối kiến đặc sản Phú Yên

Giá tham khảo: 50.000 VNĐ/hủ

Địa chỉ mua muối kiến vàng

  • Đặc sản Tư Dương: Đường Phù Đổng, Phường 9, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Đặc sản Phú An Nam: 239 Lê Duẩn, Phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

Cốm nếp Phong Hậu

Theo người dân Phú Yên thì món cốm nếp Phong Hậu có thể được xem như là một món ăn tuổi thơ của họ trong những ngày cận Tết. Vị nếp thanh ngọt cùng với đường cát khiến cho ai ăn một lần cũng phải lưu luyến vị ngọt trên đầu lưỡi. Món ăn này thường được thưởng thức cùng một tách trà thơm.

Cốm nếp Phong Hậu 

Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng/ 500gr

Địa chỉ mua cốm Phong Hậu

  • Mua trực tiếp tại các gia đình làm cốm ở Phong Hậu

Rượu Quán Đế

Rượu Quán Đế được nấu bằng nguyên liệu gạo, nước cùng với chủng men tự nhiên bằng phương pháp cổ truyền nên vị rượu vô cùng đặc trưng và khó quên. Rượu quán đế cũng có nhiều loại khác nhau như là: rượu trắng, rượu cá ngựa, rượu sâm,… Chủ yếu người dân ở đây ưa chuộng loại rượu cá ngựa nhiều hơn.

Rượu Quán Đế 

Giá tham khảo: 100.000 – 300.000 VNĐ/ lít

Địa chỉ mua rượu Quán Đế

  • Rượu Quán Đế Cá Ngựa: 235 Nguyễn Tất Thành, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Đặc sản Phú Yên: 4 Phạm Hồng Thái, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Shop rượu 205: 205 Trần Hưng Đạo, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên

Mua đặc sản Phú Yên làm quà ở đâu?

Du khách có thể mua đặc sản Phú Yên ở các chợ địa phương hoặc các cửa hàng bán đồ đặc sản uy tín. Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể lựa chọn để mua:

  • Chợ Hòa Vinh Phú Yên: Xã Hòa Vinh, Huyện Đông Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Chợ Tuy Hòa: Đường Trần Hưng Đạo, Phường 4, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Siêu thị Hòa Yên: số 307 Lê Duẩn, Phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên
  • Đặc sản Phú An Nam: số 239 Lê Duẩn, Phường 7, Thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
  • Đặc sản Tư Dương: Số 1, Đường Phù Đổng, Phường 9, Thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên

Một số lưu ý khi mua đặc sản Phú Yên làm quà

  • Mua hàng ở những địa chỉ uy tín, tránh các cơ sở làm ăn không uy tín, sử dụng nguyên liệu không đảm bảo để làm món đặc sản
  • Tìm hiểu trước các món đặc sản sẽ định mua làm quà
  • Nếu cần di chuyển xa thì nên chọn những món đặc sản có thể để được lâu.

Một số lưu ý khi mua đặc sản Phú Yên làm quà

Hy vọng bài viết trên đây đã phần nào giúp ích cho bạn đọc trong việc tìm hiểu thêm thông tin về đặc sản Phú Yên là gì. Nếu thấy bài viết trên hữu ích hãy like, share, comment để ủng hộ ReviewNao có thể tiếp tục ra thêm nhiều nội dung thú vị hơn nữa nhé!