Bột nghệ là một trong số những thảo dược được rất nhiều người tìm đến hiện nay. Bài viết về Top 9 công dụng của tinh bột nghệ của ReviewNao này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức về loại thực phẩm bổ dưỡng này đấy.
Không chỉ đơn giản là một loại gia vị trong chế biến thực phẩm, bột nghệ còn là một loại thảo dược vô cùng bổ ích. Vậy liệu bạn đã biết tất tần tật công dụng của tinh bột nghệ chưa? Hãy cùng ReviewNao đi trả lời cho câu hỏi ấy với bài viết về Top 9 công dụng của tinh bột nghệ này nhé!
Tinh bột nghệ là gì?
Trước khi đi vào chi tiết thì ReviewNao sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi khá đơn giản nhưng lại là thắc mắc của rất nhiều người: Tinh bột nghệ là gì? Tinh bột nghệ là sản phẩm được làm từ củ nghệ tươi. Điều đặc biệt ở đây chính là nó vẫn giữ được hàm lượng curcumin ở mức cao nhất bên cạnh việc đã loại bỏ hoàn toàn được chất xơ cùng tạp chất mà cơ thể không hấp thụ được.
Vậy bột nghệ và tinh bột nghệ khác nhau như thế nào? Thay vì được chế biến bằng cách xay củ nghệ đã phơi khô trực tiếp thành bột. Thường thì tinh bột nghệ được tạo ra phức tạp hơn khi người chế biến nghiền nát củ nghệ tươi, lọc bỏ bã rồi tách lấy tinh bột. Nhờ đó, công dụng của tinh bột nghệ cũng đa dạng và tốt cho sức khỏe hơn bột nghệ thông thường.
Top 9 công dụng của tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ là một loại gia vị vô cùng quan trọng trong các hoạt động nấu ăn của người dân Việt Nam. Đi kèm việc tạo hương liệu giúp món ăn ngon hơn, nó còn đóng vai trò cung cấp một số các dưỡng chất cho cơ thể. Dưới đây là 9 công dụng của tinh bột nghệ mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn.
Ngăn chặn và hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày
Một trong những công dụng của tinh bột nghệ được truyền lại trong dân gian nhiều nhất đó chính là chữa bệnh đau dạ dày. Thông thường người ta sẽ khuấy 2 thìa cà phê tinh bột nghệ vào trong 250ml nước ấm khoảng 40 độ C để uống. Bạn cũng có thể cho thêm mật ong vào uống cùng để giúp dễ uống hơn cũng như bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Giải độc gan
Bên cạnh việc giúp chữa các bệnh về dạ dày, công dụng của tinh bột nghệ còn giúp giải độc gan. Với hàm lượng chất curcumin cao, loại thảo dược này có thể làm sạch gan, lọc máu, tăng cường chức năng gan và loại bỏ độc tố. Vì vậy, đây là một trong số những thức uống hữu hiệu nhất cho cánh mày râu thường xuyên uống rượu, hút thuốc đấy.
Tăng cường hệ miễn dịch
Không chỉ sở hữu hàm lượng curcumin cao, tinh bột nghệ còn chứa rất nhiều dưỡng chất khác như protein, chất xơ, niacin, kẽm, các loại vitamin,… Nhờ đó, công dụng của tinh bột nghệ còn được biết đến rộng rãi chính là tăng cường hệ miễn dịch. Việc thường xuyên uống loại thảo dược này sẽ giúp bạn sở hữu một cơ thể khỏe mạnh hơn đấy!
Làm đẹp
Một trong những công dụng của tinh bột nghệ được các chị em phụ nữ yêu thích nhất chính là kháng viêm và chống oxy hóa. Hiện nay, người ta đã khám phá ra rất nhiều công thức làm đẹp với tinh bột nghệ vô cùng hữu hiệu. Chính vì thế, nếu bạn đang tìm kiếm một phương thuốc để giúp làm sáng da và ngừa mụn, chống thâm thì đừng bỏ qua loại thảo dược này nhé!
Ngăn ngừa ung thư
Công dụng của tinh bột nghệ tiếp theo mà ít ai biết đến đó chính là giúp ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng hoạt chất oxy hóa mạnh của curcumin có trong nghệ có tác dụng vô cùng lớn. Nó giúp làm hủy diệt các tế bào ung thư ác tính, ngăn chặn các khối u mới phát triển.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Nối dài cho danh sách công dụng của tinh bột nghệ này chính là tác dụng kiểm soát bệnh tiểu đường. Curcumin có thể dụng giúp bệnh tiểu đường dễ kiểm soát hơn thông qua việc làm giảm tình trạng kháng glucose và insulin lúc đói. Vì lí do đó nên hầu hết những ai đang bị tiểu đường nên thường xuyên sử dụng tinh bột nghệ để cải thiện sức khỏe của bản thân.
Giảm cân
Những năm gần đây, các cộng đồng làm đẹp trong và ngoài nước đã phát hiện nay một công dụng của tinh bột nghệ mới toanh chính là giúp giảm cân. Hoạt chất curcumin trong nghệ có khả năng đốt cháy các lớp mỡ thừa trong cơ thể. Vì vậy nếu bạn muốn có một thân hình thon gọn thì hãy uống một cốc tinh bột nghệ trước mỗi bữa ăn nhé!
Ngăn ngừa rụng tóc
Một tin vui với các nàng nào đang đau đầu vì bị rụng tóc liên miên đó chính là công dụng của tinh bột nghệ có thể giải quyết vấn đề này đấy. Không chỉ riêng rụng tóc, loại thảo dược này còn là “cứu cánh” cho những ai bị gàu da đầu. Bạn có thể áp dụng công thức 1 thìa tinh bột nghệ + ½ hũ sữa chua để giúp cho bản thân có một mái tóc chắc khỏe hơn.
Phòng chống các bệnh liên quan đến thần kinh
Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, công dụng của tinh bột nghệ mà ReviewNao muốn nói đến chính là phòng chống các bệnh thần kinh. Trong Y học cổ truyền, nghệ vàng đã được dùng để trị chứng tâm thần, bực tức, lo sợ, bất an, mất ngủ,… Chính vì thế, nếu bạn cũng đang mắc phải các vấn đề như trên thì đừng bỏ qua loại dược phẩm quý báu này nhé!
Một số câu hỏi khi sử dụng tinh bột nghệ
Những người nào không nên uống tinh bột nghệ?
Mặc dù sở hữu vô vàn những lợi ích quý giá thế nhưng bạn vẫn nên tìm hiểu kĩ trước khi sử dụng tinh bột nghệ. Một số đối tượng không nên sử dụng tinh bột nghệ mà y học khuyến cáo chính là:
- Người chuẩn bị phẫu thuật.
- Người bị sỏi thận.
- Phụ nữ mang thai không nên uống tinh bột nghệ.
- Bệnh nhân trào ngược dạ dày không nên uống tinh bột nghệ.
Uống tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng gì?
Việc kết hợp tinh bột nghệ và mật ong sẽ giúp cho công dụng của tinh bột nghệ được đẩy đến mức tối đa. Bộ đôi thần thánh này giúp thanh lọc gan, làm sạch máu, gia tăng miễn dịch và diệt trừ vi khuẩn cũng như độc tố gây hại cho gan. Ngoài ra, việc sử dụng tinh bột nghệ và mật ong thường xuyên còn giúp tái tạo tế bào ngăn ngừa khiến cho cơ thể khỏe mạnh và làn da sáng đẹp.
Cách chế biến tinh bột nghệ như thế nào?
Không chỉ sở hữu vô vàn công dụng thần thánh, tinh bột nghệ còn là một loại dược phẩm mà bạn có thể chế biến ngay tại nhà. Nhờ đó, tinh bột nghệ đã trở thành một trong số các loại dược phẩm được ưa dùng nhiều nhất.
Dưới đây là một vài hướng dẫn chế biến để giữ được các công dụng của tinh bột nghệ ngay tại nhà:
- Bước 1: Nghệ mua về đem đi rửa sạch và cạo bỏ phần vỏ bên ngoài. Sau đó đem nghệ cắt thành lát nhỏ.
- Bước 2: Cho nghệ đã cắt lát nhỏ vào máy xay sinh tố cùng một chút nước sạch và xay cho đến khi thu được hỗn hợp thật nhuyễn.
- Bước 3: Dùng vải lọc để lọc hỗn hợp nghệ vừa xay nhuyễn để loại bỏ bã và xơ của nghệ. Phần nước vắt được đó chính là nước cốt nghệ.
- Bước 4: Để nước cốt lắng khoảng 4 tiếng đồng hồ. Bên dưới lắng xuống là tinh bột nghệ.
Cách phân biệt các loại tinh bột nghệ
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm được rao bán cùng với lời mời chào về các công dụng của tinh bột nghệ với giá trên trời. Chính vì thế, bạn cần phải thực sự cảnh giác để không mua phải những sản phẩm không chất lượng. Bạn có thể thử cho tinh bột nghệ vào nước giặt, nếu xuất hiện màu đỏ bầm thì đó chính là sản phẩm nguyên chất.
Các phương thuốc dùng thảo dược dân gian những năm gần đây được rất nhiều người tìm hiểu và áp dụng. Tuy nhiên việc sử dụng tinh bột nghệ như thế nào để đạt kết quả tốt nhất không phải là điều dễ dàng. ReviewNao hi vọng rằng, bài viết về Top 9 công dụng của tinh bột nghệ ở trên đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích nhé!
