Phú Yên rất nổi tiếng với món cơm gà và chính vì sự nổi tiếng của món ăn này mà ngày càng có nhiều nơi bán cơm gà Phú Yên. Vậy làm sao để biết quán cơm gà nào ngon ở Phú Yên? Hãy cùng ReviewNao tham khảo một số quán chất lượng và giá cả hợp lý qua bài viết dưới đây nhé!
Cơm gà Phú Yên có gì đặc biệt
Nguyên liệu tươi ngon
Một trong những yếu tố làm nên món ăn ngon là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Cơm gà Phú Yên tạo nên dấu ấn trong lòng thực khách bởi nguyên liệu vô cùng tươi ngon, cách sơ chế kỹ lưỡng.
Phần gạo phải được ngâm qua nước để ráo sau đó đem đảo qua với dầu ở trên bếp lửa. Để cơm có hương vị thơm ngon hơn thì đầu bếp có thể sẽ băm thêm một chút tỏi.
Phần gạo còn được nấu cùng với nước luộc gà để tạo ra màu vàng óng ả, tự nhiên đồng thời giúp tăng thêm độ béo của món cơm gà. Gà cần phải được chọn từ gà thả vườn để thịt non, mềm, ăn không bị dai nhưng vẫn giữ được vị ngọt vốn có.
Món ăn kèm không thể thiếu
Nhiều người còn cho rằng linh hồn của món cơm gà đặc sản Phú Yên bên cạnh nguyên liệu tươi ngon thì còn cần phải phụ thuộc vào nước chấm và các món rau đi kèm.
Nước mắm được tạo nên từ những nguyên liệu chính như mắm, chanh, tỏi, ớt. Ngoài ra còn được cho thêm một chút thịt gà xay để tạo độ béo ngậy. Nước mắm phải keo keo lại một chút và phải có đầy vị cay, ngọt, chua để tạo sự hài hòa cho món ăn.
Tiếp đến là món ăn kèm như là dưa chuột, rau răm và đặc biệt là hành chua ngâm. Hành phải được ngâm với chanh, đường từ chiều hôm trước để hôm sau ăn.
Ngoài ra bạn sẽ có nhiều loại cơm gà Phú Yên như là: cơm gà xé, cơm đùi gà, ăn cùng với nội tạng gà như là tim, gan, mề gà, tràng, trứng…
Top 10 quán bán cơm gà ngon ở Phú Yên
Cơm gà Tuyết Nhung Phú Yên
Đây là địa điểm được rất nhiều người gợi ý mỗi khi khách du lịch đến Phú Yên. Quán cơm gà Tuyết Nhung đã tồn tại được hàng chục năm và giữ được hương vị ổn định.
Được biết quán sử dụng gà vườn Phú Yên chính hiệu với thịt rất non mềm. Cơm cũng được trộn cùng với dầu và tỏi băm nấu cùng nước luộc gà nên màu cơm vàng óng rất bắt mắt.
Điều gây ấn tượng với du khách chính là nước chấm vì còn hòa quyện thêm cả thịt gà xay để vị nước chấm được béo ngậy hơn.
Địa chỉ: Số 189 đường Lê Thánh Tôn, Phường 3, thành phố Tuy Hòa , Phú Yên
Thời gian mở cửa: 05h30 – 23h00
Mức giá tham khảo: 25.000 VND – 55.000 VND
Cơm gà Phú Yên – Hiền
Quán cơm gà Hiền là một trong những quán có lịch sử lâu đời về cơm gà Phú Yên. Tại đây bạn có rất nhiều sự lựa chọn với cơm gà xé, đùi cánh, lòng, cơm gà xối mỡ, cơm gà quay….
Gà của quán rất chắc thịt và cũng được nấu bằng nước luộc gà cùng nghệ để có màu vàng đượm. Đi kèm với cơm là rau mùi, dưa leo cùng nước canh từ nước luộc gà. Nếu bạn thích thưởng thức hương vị đậm đà hơn thì có thể rưới thêm một tí nước mắm tỏi ớt.
Quán có không gian phục vụ trong nhà và cả ngoài trời. Vì vậy, bạn có thể thoải mái lựa chọn vị trí ngồi phù hợp với sở thích của mình.
Địa chỉ: 56 đường Nguyễn Trãi, thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
Thời gian mở cửa: 09h00 – 21h00
Giá tham khảo: 15.000 VND – 40.000 VND
Cơm gà cô Thủy
Tiếp tục với chuỗi cơm gà Phú Yên “ngon-bổ-rẻ” thì không thể không nhắc đến quán cơm gà cô Thủy ở phường 4 thành phố Tuy Hòa. Hầu hết khách của quán là người dân địa phương và các phượt thủ vì giá rẻ mà chất lượng lại tốt.
Giá bán ở đây khá mềm, chỉ với 15.000 VND, bạn đã có thể sở hữu một phần cơm gà xé thơm ngon. Bên cạnh đó, bạn sẽ được phục vụ thêm rau dưa ăn kèm, nước canh từ nước luộc gà vô cùng đậm đà.
Ngoài cơm gà xé, quán còn phục vụ cơm lòng gà với giá 15.000 VND/ phần và cơm đùi gà với giá 35.000 VND/phần.
Điểm hạn chế ở quán cơm gà cô Thủy là quán không có chỗ đỗ xe riêng, buổi sáng hay có công an giao thông đứng làm việc gần quán nên việc tìm được nơi đỗ xe còn khá bất cập.
Địa chỉ: 42 Duy Tân – Phường 4 – TP. Tuy Hòa – Phú Yên
Thời gian mở cửa: 06h00 – 09h00 (trừ mùng 1 và ngày rằm)
Giá tham khảo: 15.000 VND – 35.000 VND
Cơm gà Phú Yên – Tuấn
Lại là một quán cơm gà Phú Yên với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000- 15.000đ. Quán nằm ở ngay trung tâm thành phố và gần với trường Cao đẳng Công thương nên rất dễ tìm kiếm.
Không gian quán thì sạch sẽ và thoáng mát. Nhiều gia đình cũng như dân văn phòng thường lựa quán để ăn sáng hoặc ăn trưa.
Cơm của quán được trình bày rất bắt mắt, gọn gàng, ít dầu mỡ. Bên trong đĩa sẽ không thể thiếu những hạt cơm gà vàng, nóng hổi, thịt gà ta dai ngọt, rau chua ăn kèm. Để món ăn thêm đậm vị, quán sẽ kèm theo chén nước mắm cay đậm đà cùng nước canh thơm ngon, có vị ngọt từ thịt gà luộc.
Địa chỉ: 226 Nguyễn Tất Thành – TP Tuy Hòa – tỉnh Phú Yên
Thời gian mở cửa: 05h30 – 09h00
Giá tham khảo: 15.000 VND – 30.000 VND
Cơm gà Thảo My
Quán cơm gà đã mở được khoảng hơn 5 năm và hương vị ngày càng được cải tiến hơn. Nằm ở vị trí khá thuận lợi gần với trường THPT Trần Hưng Đạo nên có nhiều học sinh ghé quán. Bởi vì đối tượng phục vụ chủ yếu là sinh viên nên giá cả ở đây cũng rát phải chăng chỉ từ khoảng 10.000- 15.000đ.
Cơm gà ở đây khá tơi, thịt gà có vị ngọt tự nhiên, rau ăn kèm đầy đủ, chỉ cần rưới một ít nước sốt lên, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nồng lên sống mũi.
Ngoài món cơm gà, từ 15h chiều quán Thảo My còn có bán món chè chuối nướng, giá khoảng 5.000 VND/dĩa. Chuối được bọc nếp, nướng tại chỗ nên đảm bảo được độ nóng, phần cốt dừa béo hòa quyện cùng dừa xanh cực thơm, tạo nên một hương vị vô cùng hoàn hảo.
Địa chỉ: 31 Ngô Gia Tự – TP Tuy Hòa – tỉnh Phú Yên
Thời gian mở cửa: 06h00 – 10h00 | 15h00 – 21h00
Giá tham khảo: 5.000 VND – 15.000 VND
Cơm gà cô Nhâm
Nếu nhìn bề ngoài, quán không được chú trọng như một số quán khác vì đây là quán ăn bình dân. Nhưng quán lại rất nổi tiếng với chất lượng và giá cả vô cùng phải chăng. Hiện tại, quán có 3 cửa hàng nằm trên trục đường chính của thành phố Tuy Hòa nên thuận tiện cho mọi người tìm kiếm.
Ở quán có phần cơ bản là 15.000đ và nếu thích ăn phần nhiều hơn thì sẽ có phần 20.000đ. Thậm chí ở đây có phục vụ cả suất 10.000đ dành cho trẻ em.
Gà ở quán tuy không phải là gà ta 100% nhưng thịt chắc, da gà ít mỡ, gà không tanh và có màu vàng rất bắt mắt. Phần rau ăn kèm với cơm gồm có dưa leo, rau răm, canh nước luộc gà.
Địa chỉ 1: Ngã tư Trần Phú & Hùng Vương – Phường 9 – TP Tuy Hòa – tỉnh Phú Yên
Địa chỉ 2: Ngã tư Trần Phú & Nguyễn Tất Thành – phường 9 – TP Tuy Hòa – tỉnh Phú Yên
Địa chỉ 3: Ngã tư Lê Lợi – Duy Tân – phường 9 – TP. Tuy Hòa – tỉnh Phú Yên
Thời gian mở cửa: 06h00 – 09h00
Giá tham khảo: 15.000 VND – 20.000 VND
Thanh Thanh – Quán cơm gà Phú Yên
Thanh Thanh được biết đến là một quán ăn vỉa hè nằm ở trung tâm thành phố Tuy Hòa, đối diện nhà văn hóa thiếu nhi và nhà thi đấu Lê Trung Kiên.
Quán phục vụ hai món chính là cơm gà chiên nước mắm và cơm chiên. Mặc dù bên ngoài nhìn có vẻ không bắt mắt nhưng hương vị của nó sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.
Địa chỉ: đường Duy Tân – phường 5 – TP Tuy Hòa – tỉnh Phú Yên
Thời gian mở cửa: 17h00 – 21h00
Giá tham khảo: 10.000 VND – 30.000 VND
Cơm gà Dương Bách Phát
Bởi vì chất lượng các món ăn ở đây rất tốt nên cơm gà Dương Bách Phát luôn luôn đông khách. Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ. Bên cạnh món cơm gà xối mỡ làm nên danh tiếng thì thực đơn của quán còn có các món ăn hấp dẫn khác như cơm chiên dương châu, cơm chiên xúc xích, mì xào hải sản, mì xào bò,…
Mặc dù nằm tại vị trí trung tâm, xung quanh có vô vàn các quán ăn khác nhưng quán cơm gà Phú Yên Dương Gia Phát vẫn nghìn nghịt khách, bởi chất lượng các món ăn được phục vụ ở đây.
Địa chỉ: 108 Lê Thánh Tôn – Phường 3 – Tuy Hòa – Phú Yên
Thời gian mở cửa: 09h00 – 22h00
Giá tham khảo: 20.000 VND – 50.000 VND
Quán bánh cuốn & cơm gà Bảo Hà
Quán trước kia nằm ở trong thị trấn Chí Thạnh nhưng từ sau khi chuyển qua khu vực Ngân Sơn thì quán vắng khách hơn hẳn. Tuy cách xa trung tâm thành phố Tuy Hòa nhưng vì một phần cơm gà chất lượng, bạn có thể ghé qua đây thử một lần.
Thịt gà được phục vụ ở quán Bảo Hà là thịt gà ta nên đảm bảo được độ dai và độ ngọt tự nhiên. Phần cơm gà tơi, mềm, ăn kèm cùng rau thơm, đồ chua rất bắt miệng.
Đặc biệt, phần nước canh ăn kèm rất đặc sắc, không chỉ có nước gà luộc, canh còn được cho thêm lòng gà, nêm thêm một ít hành lá để có mùi thơm.
Địa chỉ: Quốc lộ 1A – thị trấn Chí Thạnh – huyện Tuy An – Phú Yên
Thời gian mở cửa: 06h00 – 21h00
Giá tham khảo: 5.000 – 25.000 VND
Hy vọng bài viết trên đây đã phần nào giúp ích cho bạn đọc trong việc tìm hiểu thêm thông tin về các quán cơm gà Phú Yên. Nếu thấy bài viết trên hữu ích hãy like, share, comment để ủng hộ ReviewNao có thể tiếp tục ra thêm nhiều nội dung thú vị hơn nữa nhé!
