Nhắc đến đặc sản của thành phố biển Đà Nẵng, sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến chả bò. Vì thế hôm nay, ReviewNao sẽ mách bạn Top 10 địa chỉ bán chả bò Đà Nẵng ngon nhất!
Chả bò là một trong những đặc sản thu hút khách du lịch quay trở lại Đà Nẵng bởi hương vị ngọt dịu, phù hợp với khẩu bị của cả ba miền Bắc Trung Nam. Vì đây là một món ăn rất nổi tiếng và liên tục được xuất khẩu sang nước ngoài nên giá thành của chả bò cũng đắt đỏ hơn một số loại chả khác. Công đoạn làm ra một đòn chả bò rất tỉ mỉ bao gồm:
- Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò đùi loại 1 lọc bỏ toàn bộ gân
- Tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm và một số chất tạo độ dai
- Lá chuối
- Thịt bò loại 1 dùng để làm chả bò
- Công đoạn chế biến:
Mỗi cơ sở chả bò đều có công thức riêng để tạo nên hương vị riêng cho mình. Tuy nhiên cách làm chả bò thì hầu như các cơ sở đều chung các bước như sau:- Bước 1: Mua thịt bò tươi ngon loại 1 về xay nhuyễn
- Bước 2: Ướp phần thịt đã xay với tỏi, hạt nêm, gia vị, nước mắm, ớt bỏ vào ngăn đông đá khoảng 2 tiếng
- Bước 3: Sau khi ướp xong thì lấy ra xay thêm một lần nữa có chung với bột năng, bột nổi
- Bước 4: Quết thịt vào trong cối cho mịn và dẻo rồi bỏ vào lá chuối
- Bước 5: Hấp chưng cách thủy khoảng 50 – 60 phút cho đến khi vừa chín tới là được
- Lưu ý: Nên chú ý lửa nhỏ vừa không được để lửa lớn chứ không là chả bò sẽ khô
Thường thì rất khó để một người mới có thể hoàn thành được một đòn chả bò như hương vị mình mong muốn cho nên mọi người thường chọn cách tìm đến những địa chỉ bán chả bò lâu đời quen thuộc để được thưởng thức món ăn một cách hoàn hảo nhất. Và dưới đây, ReviewNao sẽ mách bạn Top 10 cửa hàng bán chả bò Đà Nẵng ngon và nổi tiếng nhất.
Chả bò Bà Đệ – Thương hiệu chả bò Đà Nẵng số 1
Một trong những thương hiệu chả bò Đà Nẵng lâu đời nhất phải kể đến chả bò Bà Đệ. Đây là một trong những cơ sở bán chả bò nổi tiếng nhất và được rất nhiều người đề xuất khi đến với Đà Nẵng. Thịt bò được ở đây xay nhuyễn, chả ăn ngon, vừa miệng, phù hợp với khẩu vị của bất kì ai kể cả những người khó tính nhất. Ngoài chả bò ra thì tré Bà Đệ cũng là một món ăn rất nổi tiếng và được yêu thích rất nhiều. Vì thế chả bò Bà Đệ luôn được tìm mua để làm quà biếu tặng cho người thân, gia đình vào những dịp lễ lớn trong năm, hay thậm chí là những khách du lịch khi đến với Đà Nẵng đều phải mua thật nhiều để về dự trữ ăn đỡ “thèm”.
Một lưu ý nhỏ cho những ai muốn thưởng thức hương vị chả bò thương hiệu Bà Đệ chính là thương hiệu này hiện nay chỉ có một cơ sở duy nhất tại số 81 đường Hải Phòng, quận Hải Châu, Đà Nẵng thôi. Nên để tránh trường hợp các bạn mua nhầm cơ sở khác như rất nhiều khách du lịch đến Đà Nẵng trước đây thì các bạn nhớ chú ý nhé!
- Địa chỉ: 81 Hải Phòng, P. Thạch Thang, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 090 350 28 86
- Giá cả: 80.000đ – 120.000đ
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Chả bò Cô Lễ – Chất lượng là yếu tố hàng đầu
Điểm chung của bất kì khách hàng nào sau khi thưởng thức qua món chả bò nức tiếng hiệu Cô Lễ đều hứa hẹn nhất định sẽ quay trở lại lần nữa. Chả ở đây được làm qua những chu trình rất kĩ lưỡng, nói không với chất phụ gia, hàn the, đảm bảo an toàn thực phẩm nên dù là bất kì ai cũng rất an tâm khi chọn đặt mua ở quán đem về cho chính bản thân, gia đình và họ hàng. Chả bò Đà Nẵng ở đây có độ giòn dai vừa phải, ăn vào cảm thấy rất ngon và vừa miệng. Ngoài ra chả ở đây được làm từ tỏi Lý Sơn nên sẽ tạo hương thơm nhẹ, không quá nồng như những vị tỏi xuất xứ Trung Quốc khác.
Điểm thu hút khác chính là đi kèm với bán chả bò thì ở đây còn bán kèm tương ớt. Chỉ cần chấm một lát chả giòn vào chén tương ớt và ăn vào miệng, cảm giác sẽ vô cùng tuyệt vời khiến bạn không muốn dừng lại đâu nhá! Khi mua chả bò ở đây về bạn có kết hợp ăn với mì hoặc phở ăn liền, hoặc chế biến thêm một chút theo tùy sở thích ăn uống của bàn. Chắc chắn món ăn sẽ có được hương vị đẳng cấp như thể bạn đang được ăn ngoài tiệm vậy. Cô chủ quán dễ thương và thân thiện cũng là một nhân tố hút thực khách đến mua tại cửa hàng này đấy!
- Địa chỉ: 53 Hải Phòng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 091 345 75 03
- Giá cả: 25.000đ – 300.000đ
- Giờ mở cửa: 08:00 – 11:30 | 15:00 – 17:30
Chả bò Lê Thị Hường – Đặc sản chả bò Đà Nẵng
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán chả bò ngon, nóng hổi thì nhất định không thể bỏ qua thương hiệu chả bò Lê Thị Hường. Cam kết chất lượng 100% và không sử dụng hàn the chính là lí do thương hiệu này tạo được lòng tin và tình yêu trong lòng khách hàng. Quán khá đơn giản, hầu như chỉ gia công chả bò cho người ta mua mang đi.
Lượng chả làm đem đi tiêu thụ là rất lớn và hầu hết là bỏ mối đặt hoặc bán đem đi. Thế nên nếu bạn muốn được thưởng thức đòn chả bò nóng hổi thì có thể đặt trước và đến tận nơi để lấy vào lúc sáng sớm. Còn nếu bạn nhỡ quên đặt trước thì hãy đến cơ sở bên dưới thật sớm để tìm mua vì nếu trễ thì sẽ hết chả ngon trong ngày đấy!
- Địa chỉ: 4 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 098 302 90 20
- Giá cả: 100.000đ – 350.000đ
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
- Website: https://chabobahuong.vn/
Chả bò Ông Tý – Chả bò Đà Nẵng gia truyền
Một cái tên lớn nữa trong “làng” chả bò Đà Nẵng chính là thương hiệu chả bò Ông Tý ghi điểm cả trong lòng khách du lịch ở xa đến lẫn những người dân địa phương. Giải thích cho sự hấp dẫn của thương hiệu này chính là sự tận tâm và chặt chẽ trong từng khâu chế biến nên một đòn chả bò đưa đến tay khách hàng. Đầu tiên nhân viên của cơ sở sẽ có mặt tại các chợ đầu mối để chọn thịt bò đúng loại và nguyên tắc của cơ sở này chính là không nhập thịt bò vào giờ quá trưa vì lúc này thịt sẽ có khả năng thiu ôi.
Nhờ đó những đánh giá về sản phẩm của cơ sở ngày đều rất tích cực với những lời khen có cánh như “Phải công nhận món đặc sản Chả Bò Ông Tý cực kỳ ngon”, “Miếng chả rất mịn, bóng, vừa giòn vừa dai kèm mùi thơm lừng của thịt và hương vị đặc trưng”. Thương hiệu này đã nổi tiếng đến mức các siêu thị và cửa hàng tiện lợi đều nhập khẩu chả bò Ông Tý để đặt trên kệ trong siêu thị.
- Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 272 Hùng Vương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
- Cơ sở 2: 184 Quang Trung, Hải Châu, Đà Nẵng
- Cơ sở 3: 189 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Cơ sở 4: 390 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0906 099 012 – 0905 131 630
- Giá cả: 330.000đ/1kg
Chả bò Cô Huệ – Tình yêu với ẩm thực Đà Nẵng
Với phương châm hoạt động chất lượng hàng đầu chả bò Cô Huệ luôn lắng nghe tiếp nhận ý kiến của khách hàng để tạo ra một sản phẩm ngon không hàn the, không chất bảo quản đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng. Bằng bàn tay khéo léo của những người dân bản địa, tất cả đã tạo nên món chả bò với hương vị đặc biệt, vị ngọt của thịt bò, vị cay thơm nồng của tiêu, cùng những gia vị khác tạo nên vị thơm thơm, mằn mặn làm chúng ta ăn rồi nhớ mãi. Đây thực sự là một món ăn rất phù hợp làm quà biếu cho các ngày lễ tết ý nghĩa trong năm.
Sản phẩm ở cửa hàng được làm mới mỗi ngày nên đảm bảo tươi ngon 100%. Ngoài ra tin vui cho bất kì ai sinh sống tại TP Hồ Chí Minh chính là ngoài cơ sở sản xuất chính thì công ty TNHH chả bò Cô Huệ đã có cơ sở phân phối tại 59 Thép Mới, Quận Tân Bình cho những ai quan tâm đó nhé!
- Địa chỉ: 203/6 Tôn Đức Thắng, Hòa Minh, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0933.293.039
- Giá cả: 300.000/ 1 kg
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
- Website: https://chabocohue.com/
Chả bò Bà Ngọc – Thương hiệu chả bò Đà Nẵng nức tiếng
Là một trong số các thương hiệu chả bò nức tiếng tại Đà Nẵng mà bạn nhất định phải thử, chả bò Bà Ngọc đi cùng với một số thương hiệu khác đã giúp đưa món chả ngon truyền thống này đi khắp cả nước. Chả ở đây rất ngon, thơm, bùi bùi và chuẩn vị. Quy trình chế biến rất sạch sẽ và chất lượng, không hàn the và phụ gia, được gói bằng lá chuối sạch nên rất được tin yêu bởi khách hàng.
Với những ai yêu mến ẩm thực Đà thành không thể nào bỏ qua món ăn tuyệt vời này đúng không nào? Bạn có thể đặt món qua số điện thoại bên dưới dù bạn đang ở đâu vì chả bò bà Ngọc còn có chính sách giao hàng miễn phí nội thành Đà Nẵng và ship cod bằng đường hàng không trên toàn quốc đấy nhé!
- Địa chỉ: 10 Cù Chính Lan, Hòa Khê, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0779 559 552
- Giá cả: 300.000/kg
- Giờ mở cửa: 07:00–21:00
- Website: https://chabobangoc.business.site/
Chả bò Lộc – Địa chỉ mua chả bò Đà Nẵng ngon
Được làm từ nguyên chất 100% thịt bò tươi ngon từ trang trại, chả bò ở đây có mùi thơm nhẹ, vừa giòn lại vừa có độ dai vừa phải, vị cay thanh rất đậm đà. Miếng chả ở đây có màu đỏ hồng vừa chín tới trông đẹp mắt và một khi đã trót ăn thử nhất định bạn sẽ cuốn lấy không thôi.
Thương hiệu Chả bò Lộc này thì không còn quá mới đối với người dân địa phương nhưng sẽ không quá phổ biến với những ai từ xa lần đầu đến với Đà Nẵng. Vì thế nên nếu bạn muốn thử trải nghiệm hương vị lạ miệng của món ăn đặc sản này thì có thể đến ngay cơ sở duy nhất tại Trần Bình Trọng để đặt mua ngay và luôn nhé!
- Địa chỉ: 4A Trần Bình Trọng, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 090 538 55 85
- Giá cả: 320.000 đồng/kg
- Giờ mở cửa: 5h00 – 21h00
- Fanpage: https://www.facebook.com/Chalocdn
Chả bò Cô Diễm – Đặc sản Đà Nẵng
Được khá nhiều người dân Đà Nẵng tin tưởng và lựa chọn để đặt mua cho các bữa ăn, buổi tiệc trong gia đình chính là chả bò Cô Diễm. Cũng giống như những thương hiệu được nêu tên ở trên, an toàn vệ sinh thực phẩm chính là yêu cầu hàng đầu để giữ chân khách hàng thân yêu với một món hàng nào đó. Công đoạn chế biến nên một đòn chả bò ở đây đều vô cùng tận tâm và tỉ mỉ. Điểm riêng biệt của chả bò Cô Diễm chính là bạn có thể đặt mua số lượng và món ăn như thế nào tùy theo sức ăn và khẩu vị của riêng bạn.
Hiện nay sản phẩm của cửa hàng này đã có mặt trên kệ hàng thực phẩm của rất nhiều siêu thị đặc sản của Đà Nẵng để khách du lịch có thể dễ dàng tìm mua và trải nghiệm thử.
- Địa chỉ: 43 Lê Ngân, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0981 411 882
- Giá cả: 280.000đ/kg
Chả bò Năm Hồng – Chả bò Đà Nẵng ngon
Nếu bạn đã đặt chân đến Đà Nẵng thì đặc sản chả bò chính là món quà đáng để bạn mua về làm quà cho người thân và bạn bè nhất. Với từng thớ thịt bò xay nhuyễn cùng với các gia vị gia truyền, tất cả tạo nên một đặc sản mà bạn sẽ khó quên khi thưởng thức là cách mà thương hiệu chả bò Năm Hồng ghi dấu trong lòng khách hàng.
Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến với những nguyên liệu sạch đến từ tự nhiên, chả bò Năm Hồng hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng khi lựa chọn nơi đây để tận hưởng món ăn trứ danh xứ Quảng Đà này!
- Địa chỉ: 118 Tống Phước Phổ, Q.Hải Châu, TP Đà Nẵng.
- Số điện thoại: 0919.193.561 – 0905.193.561
- Giá tham khảo: 300.000đ/kg
- Fanpage: https://www.facebook.com/chabonamhongdanang/
Chả bò Tâm Liễu – Cơ sở chả bò Đà Nẵng quen thuộc
Chốt sổ cho toplist này là một cái tên rất quen thuộc với người yêu ẩm thực Đà Nẵng – Chả bò Tâm Liễu. Điều đặc biệt làm nên chả bò Tâm Liễu chính là những chú bò được nuôi nơi đây đảm bảo không dùng chất tăng trưởng. Bởi chính nhờ vùng đồi núi và vùng ven sông luôn nguồn cỏ luôn dồi dào, làm cho thịt bò ở đây luôn có vị khác biệt. Thịt làm chả được lọc bỏ gân, xay nhuyễn thêm hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm với một lượng vừa đủ nhất và phải được gói bằng lá chuối, sau đó bọc thêm ni lông để bảo vệ sản phẩm tốt nhất.
Đây là món ăn hàng ngày mang đậm chất dân dã, và thường được ăn kèm với tỏi, hành tươi, rau thơm, có thể chấm muối tiêu hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người. Chả bò có mùi thơm đặc trưng rất khó quên, có vị ngọt dịu, không béo ngậy phù hợp với nhiều người, là món nhậu lý tưởng của các quý ông, một món đặc sản không thể bỏ qua trong đời.
- Địa chỉ: K49/39 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0367.559.996
- Giá tham khảo: 340.000/ 1 kg
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
- Fanpage: https://www.facebook.com/chabotamlieu/
Dạ dày chính là con đường ngắn nhất để đến với trái tim của một người. Vậy nên khi chọn tìm hiểu và yêu thương một vùng đất nào đó sẽ không trọn vẹn nếu không kể đến những món ăn đặc trưng của vùng miền ấy. Với Top 10 thương hiệu chả bò Đà Nẵng nức tiếng ở trên, ReviewNao chúng mình hi vọng đã giúp bạn có thêm thật nhiều lựa chọn mỗi khi muốn tìm mua món ăn đặc sản này mà không cần phải lăn tăn và suy nghĩ nhiều. Nếu còn có bất kì món ăn ngon tại Đà Nẵng cũng như cơ sở ẩm thực nổi tiếng nào mà chúng mình chưa đề cập thì hãy chia sẻ và bình luận để chúng mình cập nhật thêm trong các toplist lần sau nhé!
