Ăn gì ở Phú Yên? Lập team khám phá ngay và liền

Nhiều người thắc mắc nên ăn gì ở Phú Yên khi đến tham quan du lịch ở vùng đất này. Hãy để ReviewNao giúp bạn giải quyết những câu hỏi khó này nhé!

Vùng đất Phú Yên nổi tiếng với những khung cảnh hoang sơ ấn tượng, bên cạnh đó ẩm thực nơi đây cũng sẽ khiến biết bao con tim mê đắm. Là một vùng đất ven biển, Phú Yên may mắn được thiên nhiên ban tặng cho hệ sinh thái đa dạng, cùng với đó là những loại thức ăn trù phú. Qua bàn tay chế biến của những đầu bếp địa phương, bạn sẽ có những trải nghiệm vị giác thú vị. Ăn gì ở Phú Yên đây, cùng ReviewNao khám phá ngay nhé!

Cá Ngừ Đại Dương

Đến với vùng đất có sản lượng cá Ngừ Đại Dương lớn nhất cả nước mà bỏ qua trong list món ăn ngon ở Phú Yên thì quả thực là thiếu sót. Cá Ngừ ở đây được các ngư dân đánh bắt vào các tháng mùa biển êm. Những chuyến đi thường kéo dài đến 1 tháng, và sau đó các đoàn thuyền sẽ về với những thùng cá tươi rói.

Cá ngừ nơi đây được người dân chế biến theo nhiều cách nhưng phổ biến nhất là ăn sống hoặc làm gỏi. Những món ăn này làm tôn lên vị tươi của cá, khiến nhiều người ăn một lần mãi không quên. Bên cạnh đó còn có một món rất nổi tiếng, đó là mắt cá Ngừ Đại Dương. Mắt cá được để trong một chén lớn hầm với những gia vị cay nồng để át đi vị tanh sẽ vô cùng hấp dẫn. Ngồi thưởng thức một chén mắt cá Ngừ nóng hổi, béo ngậy cùng với những gia vị hòa quyện sẽ là một trải nghiệm khó quên.

• Một số địa chỉ thưởng thức cá ngừ ngon ở Phú Yên:
  • Quán bà Tám: 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
  • Hải sản Ông Giàu: Khu Phố Định Thọ 1, TT. Phú Hoà, H. Phú Hoà – ĐT: 0913.433.587

Cơm gà Phú Yên

Băn khoăn không biết ăn gì ở Phú Yên? ReviewNao mách bạn một trong những đặc sản ngon nức tiếng ở vùng đất này là cơm gà Phú Yên. Cơm gà nơi đây mang hương vị đặc trưng của miền trung, không nơi nào có được.

Những hạt cơm nấu với nước luộc gà, còn được cho thêm chút nghệ xay nhỏ để tạo màu vàng bắt mắt. Hạt cơm mềm dẻo ăn với thịt gà đã xé nhỏ hoặc để nguyên đùi, rau răm, dưa leo,… Đặc biệt, nước mắm ở đây được làm rất đặc biệt, cực kỳ vừa miệng và hòa quyện được những hương vị trong dĩa cơm, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và khác biệt.

• Một số địa chỉ thưởng thức cơm gà Phú Yên:
  • Quán Gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tôn, P.3, TP. Tuy Hòa
  • Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa
  • Cơm Gà Bảo Châu: Gần Chợ Tuy Hòa, TP. Tuy Hòa

Bánh canh hẹ

Một món ăn vô cùng nổi tiếng khác của khu vực Nha Trang – Phú Yên được nhiều người yêu thích đó là bánh canh hẹ. Hương vị ấn tượng khiến món ăn này luôn xuất hiện và được nhiều người trả lời khi bạn hỏi ăn gì ở Phú Yên.

Từ những nguyên liệu rất đơn giản như hẹ, bánh canh, trứng cút, chả cá,… người dân địa phương đã kết hợp chúng một cách hài hòa và tạo ra một món ăn ấn tượng. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, tương tự như sợi bún nhưng có phần to hơn, dẻo mềm. Đặc biệt, phần nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ nên khi ăn ngọt thanh chứ không hề bị ngấy. Bánh canh hẹ sẽ được phủ bởi một màu xanh của lá hẹ màu xanh được thái nhỏ, nghe đến đây là bụng của bạn phải kêu than vì thèm đó.

• Những địa chỉ bán bánh canh hẹ Phú Yên:
  • Bánh canh hẹ 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối), TP. Tuy Hòa
  • Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa
  • Bánh canh hẹ Bưu Điện, 08 Ngô Quyền, phường 4, TP. Tuy Hòa

Bánh hỏi lòng heo

Đến với vùng đất Phú trời Yên này, bạn không thể để sót món bánh hỏi lòng heo khi trả lời câu hỏi ăn gì ở Phú Yên. Đây là một món ăn đặc biệt, không phải ở đâu bạn cũng tìm thấy được.

Nếu một buổi sáng thức dậy và hỏi người dân ăn gì ở Phú Yên, thì câu trả lời bạn nhận được nhiều nhất ắt hẳn sẽ là bánh hỏi lòng heo. Đây là một trong những món ngon Phú Yên được chế biến rất công phu, đòi hỏi sự khéo léo, kỹ lưỡng.

Gạo được ngâm rồi xay nhuyễn ra, pha thành hỗn hợp sệt sau đó tạo thành những cây bột dài rồi mới dùng khuôn ép thành bánh, hấp cách thủy để làm chín. Thịt và lòng heo được luộc lên để ăn cùng với bánh. Miếng bánh ăn thơm mùi gạo và không hề bị khô chút nào chấm nước mắm pha đầy đủ vị bạn sẽ không thể tưởng tượng được nó ngon đến mức nào đâu.

• Một số quán bán bánh hỏi lòng heo Phú Yên:
  • Quán Đối Diện Số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4, TP. Tuy Hòa
  • Quán ngã tư Điện Biên Phủ, Bà Triệu, TP. Tuy Hòa
  • 184 Trường Chinh, Phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh xèo hải sản

Như bao miền quê ở Việt Nam, bánh xèo là món ăn không còn quá xa lạ. Tuy nhiên ở Phú Yên, bánh xèo lại mang một gì đó rất khác, rất ấn tượng và không thể thiếu trong list top 7 món ăn ở Phú Yên.

Bánh xèo ở đây chủ yếu là nhân tôm, mực hoặc trứng. Người ở đây không bỏ thịt heo vào trong bánh vì béo, gây mau ngán cho thực khách. Tôm biển và mực đều được lấy từ những nơi uy tín, đảm bảo tươi ngon. Vì vậy bánh ở đây ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của hải sản tươi sống, chấm với ít mắm nêm, cuốn thêm bánh tráng thì còn gì bằng

Chiếc bánh xèo vàng ruộm, cuộn thật nhiều nhân bên trong , tráng xong vẫn còn giòn tan và bốc hơi nghi ngút, kích thích vị giác của mọi thực khách. Đặc biệt, vào mùa lạnh thì ngồi trước một dĩa bánh xèo nóng hổi nghi ngút cũng đủ khiến con tim bạn ấm áp trở lại.

• Những địa chỉ bán bánh xèo ngon Phú Yên:
  • Bánh xèo 20 Lê Thánh Tôn, phường 3, TP. Tuy Hòa
  • Bánh xèo Đại Nam 43 Nguyễn Công Trứ, phương 1, TP. Tuy Hòa

Chả Dông

Cùng đi tìm câu trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Phú Yên, ReviewNao xin giới thiệu đến bạn món chả Dông. Ắt hẳn nhiều bạn đang thắc mắc đây là món gì, chả Dông là loại chả được làm từ thịt của con kỳ nhông cực kỳ thơm ngon và khác lạ.

Chả dông giòn rụm, có vị ngọt thịt, là món ăn dân dã của vùng đất này. Thịt dông sau khi được sơ chế sẽ được trộn với một ít nấm mèo và bún khô. Dùng bánh tráng mỏng cuốn lại phần thịt đã chuẩn bị trên thành những cuốn đều bằng ngón tay cái người lớn và đem chiên chín vàng.

Bạn có thể ăn kèm chả dông với rau sống các loại, dưa leo thái mỏng nhỏ và chén nước mắm ớt tỏi pha chua ngọt với ít đậu phộng rang. Lấy một miếng bánh tráng, nhúng sơ qua nước cho mềm, để các loại rau sống, dưa leo lên trên, tiếp đến là chả dông, cuộn tròn lại, chấm vào chén nước chấm và thưởng thức.

• Những địa chỉ bán chả Dông Phú Yên ngon:
  • 92 Nguyễn Công Trứ, Phường 3, TP. Tuy Hòa, Phú Yên
  • 209 Bà Triệu, Phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh bèo nóng

Điểm dừng chân cuối cùng trong top 7 đặc sản Phú Yên sẽ là bánh bèo nóng. Bánh bèo được làm từ bột gạo, đổ vào chén nhỏ và hấp cách thủy. Khi bánh chín, người ta cho chà bông và bánh mì cháy giòn tan lên trên, rồi bưng ra cho khách.

Mâm bánh đặt lên bàn còn nóng hổi, nước mắm chua ngọt được làm có màu đỏ sặc sỡ và cay. Chan nước mắm vào bánh bèo nóng, ăn rất hợp. Một người có thể ăn từ 20 – 30 chén bánh bèo mà không hề ngán. Các quán bán bánh bèo nóng gần như chỉ bán một món. Có vài chỗ bán thêm bánh hỏi, bánh ướt. Và các quán hầu hết chỉ bán vào buổi tối.

• Một số địa chỉ bán bánh bèo nóng:
  • 92 Lê Trung Kiên, dưới chân núi Nhạn, Tuy Hòa, Phú Yên
  • 248 Trường Chinh, Tuy Hòa, Phú Yên

Xem thêm:

• Săn lùng 8 địa điểm đi chơi 8/3 ở Phú Yên đẹp mê hồn
• Bỏ túi ngay Top 7 đặc sản Phú Yên mua làm quà cực ý nghĩa
• Top 6 quán trà sữa ngon ở Phú Yên thu hút khách nhất

Hy vọng với 7 món ăn ngon tại Phú Yên mà ReviewNao chia sẻ, bạn sẽ không còn phải băn khoăn không biết ăn gì ở Phú Yên. Đừng quên cùng gia đình mình thưởng thức những món ăn ngon của vùng đất này. Và có một chuyến đi thật đáng nhớ ở Phú Yên nhé!