Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên xinh đẹp mà còn với ẩm thực phong phú. Ẩm thực Quảng Bình hớp hồn du khách với hương vị đậm đà, thơm ngon. Để ReviewNao giới thiệu Top 7 món ngon khi nhắc đến ẩm thực Quảng Bình nhé!
Ẩm thực Quảng Bình luôn khiến mọi người trở nên thỏa mãn bởi hương vị đậm đà, ngon miệng. Miền Bắc ăn thanh đạm, nhạt và không cay, miền Nam ăn ngọt và hương vị cay tùy theo vùng.
Khi nhắc đến miền Trung, bạn sẽ không thể nào bỏ qua được hương vị đậm đà, cay xè lưỡi nhưng không thể ngừng ăn. Vậy đặc sản Quảng Bình có gì? Cùng ReviewNao tìm hiểu các món ngon Quảng Bình nhé!
Bánh lọc Hoài Hương
Bánh lọc Hoài Hương là một trong địa chỉ nổi tiếng khi bạn muốn ăn bánh lọc tại Đồng Hới. Bánh lọc là một trong những món ăn làm nên tên tuổi khi nhắc đến ẩm thực Quảng Bình. Huế cũng nổi tiếng với món bánh lọc nhưng bánh lọc Quảng Bình lại mang hương vị khác hoàn toàn.
Bánh lọc Quảng Bình với hương vị mới mẻ và vô cùng hấp dẫn. Các món bánh lọc phổ biến có thể kể đến như bánh lọc rán, lọc trần và bánh lọc lá. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng Quảng Bình mà hầu như mọi du khách đều biết.
Phần bánh được nhào từ bột lọc. Phần nhân bánh gồm nấm mèo, măng, tôm, thịt và một số các nguyên liệu khác tùy người làm. Có thêm măng và nấm mèo khiến cho phần nhân đậm đà và không hề bị ngán.
Đây cũng là lý do giúp món ăn dân dã mộc mạc nhưng siêu cuốn mọi đối tượng đấy. Bánh lọc sẽ là món ăn ngon phải thử khi đến Quảng Bình. Ngoài bánh lọc ở đây, bạn có thể thưởng thức thêm trứng lộn, bánh nậm siêu ngon để bạn thưởng thức!
- Địa chỉ: 2 Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
- Điện thoại: 0383 618 818
Bánh canh O Hạnh
Lại thêm một món ăn cực kỳ quen thuộc với người dân Quảng Bình chính là bánh canh O Hạnh. Nhắc đến ẩm thực Quảng Bình mà bỏ qua bánh canh cá lóc thì quả là thiếu sót. Vậy bánh canh Quảng Bình có gì?
Bánh canh hay một số địa phương còn gọi là cháo bột Quảng Bình. Đây là một trong số các món ăn ngon ở Quảng Bình mà bạn nên thử. Món ăn được làm từ bột gạo hoặc bột mì và có dạng sợi.
Bánh canh được nấu với tôm thịt, cá lóc,… Sợi bánh canh to ăn “đẫy miệng” kết hợp cùng nước dùng nóng hổi ngon ngọt. Đặc biệt với nguyên liệu tươi ngon, chất lượng sẽ mang đến món ăn tuyệt vời. Nếu bạn đang phân vân nên ăn gì ở Quảng Bình thì đừng quên bánh canh cá lóc của O Hạnh nhé!
- Địa chỉ: 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh xèo Quảng Hòa
Bánh xèo Quảng Hòa là món ăn hấp dẫn và quen thuộc khi nhắc đến ẩm thực Quảng Bình. Bánh xèo Quảng Bình có bán ở rất nhiều nơi nhưng bánh xèo Quảng Hòa vẫn là xuất sắc nhất. Tìm hiểu về bánh xèo Quảng Hòa cùng ReviewNao nhé!
Như đã nói ở trên, bạn muốn tìm hiểu văn hoá ẩm thực Quảng Bình đặc trưng thì phải tìm đến bánh xèo Quảng Hòa. Đây là món khi đã ăn thì không thể nào cưỡng lại được. Vậy bánh xèo Quảng Hòa làm như thế nào?
Bánh xèo được làm từ bột gạo đỏ, tôm, cá chuối và ăn kèm cùng với các loại rau sống, bánh đa, chấm cùng nước chấm. Bánh xèo này khác với bánh xèo bình thường ở màu sắc và không giòn như bánh xèo vàng. Tuy nhiên bạn sẽ phải ngạc nhiên khi thưởng thức đấy.
- Địa chỉ: chợ Quảng Hòa, Ba Đồn, Quảng Trạch
Ram đẻn
Ram đẻn là món ăn độc đáo, quen thuộc của người dân Quảng Bình. Ẩm thực Quảng Bình sẽ thật thiếu hương vị khi bỏ qua món ăn đặc trưng này. Vậy ram đẻn được chế biến như thế nào?
Đẻn là loài vật sinh sống ở biển. Đẻn biển là một loại rắn biển thân thon nhỏ, mình vằn da nhám, đầu nhỏ đuôi dẹt và mang giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì vậy món ăn này được chế biến và bày bán tại những quán hải sản, quán nhậu hay nhà hàng.
Bạn đang tìm hiểu ăn gì ở Đồng Hới? Vậy thì nên thưởng thức ram đẻn ngay và luôn. Ram đẻn mang đến hương vị lạ và siêu hợp miệng.
Ram được chiên giòn rụm cùng với nhân đẻn biển mặn mà sẽ là món ăn không thể bỏ qua khi du hí Quảng Bình đấy. Ngoài ra, đẻn biển còn chế biến được các món khác như cháo đẻn, chả đẻn, tiết đẻn,…
- Địa chỉ: Dãy quán ăn hải sản, Trương Pháp, Đồng Hới, Quảng Bình.
Khoai deo
Khoai deo là món ăn quen thuộc khi bạn muốn giới thiệu về ẩm thực Quảng Bình đến mọi người. Đây là món ăn được chế biến từ củ khoai lang được nhiều người yêu thích. Danh sách ẩm thực Quảng Bình nhất định không thể bỏ qua khoai deo nhé!
Quảng Bình là mảnh đất đầy nắng và gió. Có câu hát vui ‘Quảng Bình khoai khoai toàn khoai’ xuất hiện rất nhiều mỗi khi đến với nơi này. Chính loại củ này đã làm nên món ăn nổi danh của tỉnh nhà.
Người nông dân chọn những củ khoai đạt chất lượng và mang đi luộc chín rồi cắt lát và phơi trên cát trong khoảng 9-12 ngày nắng. Tùy thuộc vào thời gian phơi và quy trình chế biến mà phân loại ra khoai loại mềm và cứng. Khách hàng có thể tùy ý lựa chọn dựa vào sở thích.
- Địa chỉ: chợ Đồng Hới, Mẹ Suốt, Đồng Hới, Quảng Bình.
Mực khô
Tiếp theo khoai deo thì mực khô chính mà đặc sản khi nhắc đến ẩm thực Quảng Bình. Quảng Bình là tỉnh thuộc ven biển miền Trung nên sở hữu nguồn hải sản dồi dào, tươi ngon. Và có lẽ, mực khô là món ăn không ai có thể bỏ qua được.
Mực khô được chia ra nhiều loại là loại một nắng, nhiều nắng tùy theo thời gian phơi và tùy theo loại mực. Mực một nắng là loại mực có giá cao nhất và ngon nhất. Lúc này, khi mà mực vẫn giữ được độ tươi, mềm, không quá cứng,có cả ngọt.
Mực khô nướng lên, xé sợi và được ăn kèm với tương ớt vô cùng ‘bắt mồi’ cho bàn nhậu. Mực khô sẽ là món ăn khiến mọi người xuýt xoa và thích thú đấy.
- Địa chỉ: chợ Đồng Hới, Mẹ Suốt, Đồng Hới, Quảng Bình.
Gà nướng East Hill
Sẽ có nhiều người nghĩ rằng đây là món ăn quá phổ biến và quen thuộc. Nhưng nếu đang muốn thưởng thức ẩm thực Quảng Bình, bạn đừng bỏ lỡ gà nướng East Hill nhé! Đây sẽ là ‘trùm cuối’ khiến bạn mê ly.
Gà nướng tại East Hill dùng gà nhà nuôi nên thịt siêu ngon và có độ dai vừa phải. Để có được một mẹt gà nướng, bạn phải chờ khoảng 30 – 40 phút. Bên cạnh đó, mỗi mẹt gà sẽ có thêm xôi và muối chấm.
Muối chấm tại East Hill thì phải gọi là đỉnh được tạo nên từ các loại gia vị và chẩm chéo nổi tiếng của người Tây Bắc. Ngoài món ăn ngon thì khung cảnh xinh đẹp, hùng vĩ cũng là điểm cộng khi đến với nơi đây.
Không gian đẹp và không bị cải tạo quá nhiều và không khí trong lành. Bạn đang muốn gọi đồ ăn ở Quảng Bình đừng bỏ qua món ăn này nhé. Đến ngay để thưởng thức gà nướng East Hill nhé!
- Địa chỉ: 5 Bố Trạch, Quảng Bình
- Điện thoại: 094 895 39 25
- Fanpage: https://www.facebook.com/237868583268158/
Xem thêm: Top 5 đặc sản làm quà ở Quảng Bình lý tưởng dành cho du khách
Trên đây là top 7 món ăn ngon khi nhắc đến ẩm thực Quảng Bình. Nếu có dịp du hí đến Quảng Bình bạn đừng bỏ qua nhé. Hãy thưởng thức nét đẹp của vương quốc các hang động qua từng món ăn. ReviewNao hi vọng các bạn sẽ có những trải nghiệm thật đẹp và đáng nhớ!
